{"product_id":"famille-hugel-alsace-riesling-estate-2021","title":"Famille Hugel Alsace Riesling Estate 2021","description":"\u003cp\u003eFamille Hugel Estate Riesling 2021 is een droge, karaktervolle witte wijn die het terroir van de Elzas helder tot uitdrukking brengt. De wijn komt van zorgvuldig geselecteerde percelen rond Riquewihr en combineert frisse citrusaroma’s met structuur en een kenmerkende minerale toets. Hugel \u0026amp; Fils maakt al sinds 1639 wijn in de regio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de Riesling een strogele kleur met groene nuances. De neus is expressief, met citrus, kiwi en witte bloemen, aangevuld door een subtiele toets van vuursteen.\n\nDe smaak opent vol en gestructureerd, terwijl de levendige zuren voor frisheid en balans zorgen. De afdronk is lang en aanhoudend. Dankzij zijn structuur en de uitgesproken zuren heeft de wijn bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven zijn afkomstig van geselecteerde wijngaarden rond Riquewihr, waaronder percelen in de cru’s Schoenenbourg en Sporen. De kleirijke bodems dragen bij aan de aromatische intensiteit en het eigen karakter van de wijn. De oogst gebeurt met de hand; de druiven worden in kleine kisten vervoerd en via zwaartekracht naar de pers gebracht. Na bezinking vergist de most bij gecontroleerde temperatuur in tanks en deels in Bourgondische vaten. Een natuurlijke klaring en lichte filtering helpen de frisse, precieze stijl te behouden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk de wijn goed gekoeld, rond 8–10 °C, bij schaal- en schelpdieren, verfijnde ovengerechten, licht vlees of gerijpte kazen. Hij kan direct na openen worden geschonken; karafferen is doorgaans niet nodig, maar een korte beluchting in het glas kan de aroma’s verder openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHugel \u0026amp; Fils werd in 1639 opgericht in de Elzas en is gevestigd in Riquewihr, waar het huis al generaties lang wijnen maakt die het regionale karakter centraal stellen. De familie werkt met druiven uit zorgvuldig geselecteerde percelen en staat bekend om een ambachtelijke, terughoudende aanpak. De jaargang 2020 van deze Riesling kreeg hoge beoordelingen van James Suckling, Robert Parker en Vinous.\u003c\/p\u003e","brand":"Hugel \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68092875931779,"sku":"XW-63072","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/famille-hugel-alsace-riesling-estate-2021","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}