{"product_id":"famille-hugel-alsace-riesling-classic-2024","title":"Famille Hugel Alsace Riesling Classic 2024","description":"\u003cp\u003eFamille Hugel Alsace Riesling Classic 2024 is zo’n wijn die meteen laat voelen waarom Riesling de trots van de Elzas is. Droog, verfrissend en verfijnd, met een zuivere expressie van fruit en mineraliteit, is dit een ideale wijn voor zowel kenners als liefhebbers die hun wijnreis willen verdiepen. Deze cuvée belichaamt eeuwenoude traditie in combinatie met moderne precisie in de kelder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Riesling een lichtgele kleur met subtiele, groengouden reflecties – helder en levendig, als een belofte van frisheid. In de neus opent hij met rijpe citrusaroma’s van limoen en citroenbloesem, aangevuld door tonen van kiwi, groene appel en een fijne, stenige mineraliteit die typisch is voor de Elzas.\n\nOp de tong is de wijn strak, droog en mooi gestructureerd, met een levendige maar perfect geïntegreerde zuurgraad. De smaak bouwt op in lagen: eerst sappige citrus en steenfruit, daarna een hart van knisperende frisheid en een zilt-minerale toets in de afdronk. De finale is lang, verkwikkend en zuiver, waardoor je direct zin krijgt in de volgende slok. Deze Riesling is nu al zeer toegankelijk, maar heeft genoeg ruggengraat en zuurstructuur om zich de komende 4–6 jaar verder te ontwikkelen in de fles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor deze Riesling Classic komen uit geselecteerde wijngaarden rond Riquewihr en omliggende dorpen, waar kalkrijke en mergelhoudende bodems zorgen voor spanning, aromatische precisie en een uitgesproken mineraliteit. De stokken profiteren van het zonnige, droge microklimaat van de Elzas, beschut door de Vogezen. De oogst gebeurt zorgvuldig en met strenge selectie in de wijngaard, zodat alleen gezonde, perfect rijpe Rieslingdruiven worden verwerkt. In de kelder worden de druiven in kleine perskuipen gebracht, die met behulp van zwaartekracht worden gevuld om elke vorm van brute mechanische belasting te vermijden. Na een zachte persing wordt de most enkele uren op natuurlijke wijze geklaard, waarna de alcoholische gisting plaatsvindt in roestvrijstalen tanks of traditionele vaten bij gecontroleerde temperaturen van circa 18–24°C om de frisse aroma’s te bewaren. De wijn wordt slechts eenmaal overgestoken en klaart vervolgens natuurlijk gedurende de winter. In het voorjaar volgt een lichte filtratie net voor botteling, waarna de flessen nog enige tijd rijpen in de eeuwenoude kelders van Hugel \u0026amp; Fils voordat ze worden vrijgegeven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze droge en levendige Riesling is een uitstekende partner voor verfijnde gerechten uit zowel de Franse als Aziatische keuken. Denk aan oesters, schelpdieren, ceviche en tartaar van zeebaars, maar ook aan gegrilde forel, sushi en sashimi, of lichte gerechten met groene kruiden en citrus. Ook klassieke Elzasser gerechten zoals choucroute de la mer en geitenkaas in allerlei rijpingsstadia passen er perfect bij. Serveer deze wijn idealiter op 8–10°C om de frisheid en aromatische intensiteit optimaal tot hun recht te laten komen. Decanteren is in de regel niet nodig, maar een kwartiertje in het glas laat de wijn mooi openbloeien en zijn minerale finesse beter tonen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHugel \u0026amp; Fils is een van de oudste en meest gerespecteerde wijnhuizen in de Elzas, met wortels die teruggaan tot 1639 in het schilderachtige Riquewihr. Al dertien generaties lang wordt het huis geleid door dezelfde familie, wat heeft geleid tot een ongeëvenaarde continuïteit in stijl en kwaliteit. Hugel stond aan de wieg van de internationale reputatie van Elzasser wijnen en speelde een voortrekkersrol in de definitie en promotie van onder meer Vendanges Tardives en Sélection de Grains Nobles. Hun wijnen, en in het bijzonder de Riesling Classic, gelden wereldwijd als referentie voor zuivere, droge en karaktervolle Elzas-Riesling – wijnen die terroir, traditie en vakmanschap glashelder laten spreken.\u003c\/p\u003e","brand":"Hugel \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46792801255555,"sku":"XW-60580","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/famille-hugel-alsace-riesling-classic-2024-0.png?v=1773452050","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/famille-hugel-alsace-riesling-classic-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}