{"product_id":"espectacle-del-montsant-2015-75-cl","title":"Espectacle del Montsant 2015","description":"\u003cp\u003eEspectacle del Montsant 2015 is een uitgesproken, verleidelijke rode wijn uit Catalonië, afkomstig van één enkele, hooggelegen wijngaard in de DO Montsant. De warme, rijpe jaargang 2015 geeft de wijn een weelderig, hedonistisch karakter, dat meteen charmeert door zijn open en expressieve stijl. Deze cuvée geldt als een van de iconen van Montsant en laat op overtuigende wijze zien hoe verfijnd en complex Spaanse Garnacha uit oude stokken kan zijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Espectacle del Montsant 2015 een diepe, robijnrode kleur met licht granaatrode reflecties aan de rand – een hint naar zijn evolutie en concentratie. In de neus is hij uitbundig en zeer expressief, met rijpe rode en zwarte vruchten (denk aan kersen en pruimen), gedroogde kruiden, florale tonen en subtiele specerijen. De aroma’s zijn breed, warm en uitnodigend, typisch voor een zonnige, rijpe jaargang.\n\nIn de mond is deze 2015 rond, vol en zijdezacht, met een opvallend milde, fluwelige textuur. De zuren zijn mooi geïntegreerd, waardoor de wijn rijk en gul overkomt zonder log te worden. Rijp fruit, zachte tannines en een lange, kruidige afdronk zorgen voor een harmonieuze en uiterst toegankelijke stijl. De wijn is nu uitstekend op dronk, maar heeft nog voldoende structuur en diepte om zich de komende jaren verder te ontwikkelen in de fles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEspectacle del Montsant wordt gemaakt van oude Garnacha-stokken die aangeplant zijn op steile, bergachtige terroirs in Montsant, waar arme bodems en grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht zorgen voor lage opbrengsten en geconcentreerde druiven. De oogst gebeurt handmatig, met strenge selectie in de wijngaard om alleen perfect rijpe trossen binnen te brengen. In de kelder wordt met grote zorg gevinifieerd, vaak met zachte extractie om de elegante kant van Garnacha te benadrukken, gevolgd door rijping in eikenhout om complexiteit en structuur toe te voegen zonder het fruit te domineren. De productie is bewust beperkt – in 2015 werden er slechts rond de 6.000 flessen gebotteld – waardoor de focus volledig ligt op kwaliteit en terroirexpressie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEspectacle del Montsant 2015 komt het best tot zijn recht bij rijke en smaakvolle gerechten: denk aan gegrild of geroosterd lamsvlees, langzaam gegaard rundvlees, stoofschotels met mediterrane kruiden, wildgerechten of rijpe harde kazen. Ook bij verfijnde gerechten uit de mediterrane keuken met kruidige accenten (zoals rozemarijn, tijm en laurier) is dit een uitstekende partner. Serveer bij ongeveer 16–18 °C en karaffeer de wijn bij voorkeur 1 à 2 uur vóór het schenken, zodat de aroma’s volledig kunnen openbloeien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEspectacle is een prestigieus project in de DO Montsant, ontstaan met de ambitie om een grote terroirwijn te maken van één uitzonderlijke wijngaard met oude Garnacha-stokken. De producent heeft in korte tijd een reputatie opgebouwd als een van de referenties van de regio, waarbij traditie en precisie in de wijngaard en kelder centraal staan. Dankzij de beperkte productie, de sterke focus op terroirexpressie en de constante hoge kwaliteit worden de wijnen van Espectacle internationaal hoog aangeslagen en gelden ze als een belangrijk uithangbord voor de potentie van Montsant en Catalonië in het topsegment van Spaanse rode wijnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Espectacle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349570474115,"sku":"PS-7730880053448","price":77.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/espectacle-del-montsant-2015-0.png?v=1775662984","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/espectacle-del-montsant-2015-75-cl","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}