{"product_id":"erste-neue-riesling-2024","title":"Erste Neue Riesling 2024","description":"\u003cp\u003eDe Erste Neue Riesling 2024 is een levendige, frisse witte wijn uit het bergachtige Trentino-Alto Adige, waar de koele Alpenlucht en zonnige dagen zorgen voor een opvallend pure stijl. Deze wijn combineert knisperende frisheid met elegante aroma’s – precies wat je zoekt in een moderne, verfijnde Riesling. Dankzij het hooggelegen terroir en de zorgvuldige vinificatie laat deze jaargang mooi zien hoe spannend Italiaanse Riesling kan zijn.\n\nDe unieke kracht van deze wijn ligt in zijn uitgesproken mineraliteit en strakke, maar toch rijpe zuren, typisch voor de wijngaarden rond de Adige en in de uitlopers van de Dolomieten. De druiven rijpen langzaam, waardoor aroma’s zich volledig kunnen ontwikkelen zonder aan frisheid in te boeten. Erste e Neue, ontstaan begin 20e eeuw uit een fusie van lokale coöperaties, heeft een lange traditie in het maken van precieze, bergwijnen met een duidelijke herkomst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de Erste Neue Riesling 2024 een heldere, licht strogele kleur met groene reflecties – een visuele hint naar de frisse, jeugdige stijl van de wijn. De neus is direct uitnodigend: rijpe citrus (citroen, limoen), groene appel en witte perzik komen naar voren, ondersteund door subtiele florale tonen van witte bloesem en een licht kruidige, bijna rokerig-minerale toets die aan natte stenen of berglucht doet denken.\n\nIn de mond is de wijn droog, slank en zeer verfrissend, met knisperende zuren die het gehemelte opwekken zonder scherp te worden. Sappige citrustonen mengen zich met steenfruit en een fijne, zilte mineraliteit die voor lengte en spanning zorgt. De afdronk is zuiver en precies, met een licht citrusbittertje dat voor extra structuur zorgt. Deze Riesling is gemaakt om jong te drinken, maar zal zich de komende 3 à 4 jaar nog mooi ontwikkelen, waarbij de fruitige tonen iets complexer en de minerale kant nog duidelijker kan worden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Riesling-druiven voor deze wijn komen uit koele, hooggelegen wijngaarden in Trentino-Alto Adige, waar kalkrijke en alluviale bodems zorgen voor spanning, finesse en een uitgesproken mineralig profiel. De druiven worden doorgaans met de hand geoogst om enkel perfect rijp en gezond fruit te selecteren, wat essentieel is bij een frisse, aromatische variëteit als Riesling. Na een zachte persing volgt een temperatuurgecontroleerde vergisting in roestvrijstalen tanks om de pure fruitexpressie en frisse zuren te behouden. Rijping op de fijne lies (gistbezinksel) gedurende een korte periode kan extra textuur en subtiliteit geven, zonder het gebruik van hout, zodat de wijn zijn helderheid en precisie volledig behoudt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Erste Neue Riesling 2024 is een veelzijdige gastronomische partner die uitstekend past bij lichte, verfijnde gerechten. Denk aan schaal- en schelpdieren, ceviche, sushi en sashimi, maar ook aan gestoomde of gegrilde witvis, frisse salades met citrus of appel, en lichte gerechten met asperges of jonge groentes. De frisse zuren en subtiele restzoetheid (indien aanwezig) maken hem bovendien een mooie match met Aziatische gerechten met gember, limoen, koriander of een lichte pittigheid. Serveer deze wijn goed gekoeld, rond 8–10 °C, zodat de frisheid en aromatische precisie optimaal tot hun recht komen. Decanteren is niet nodig; open de fles enkele minuten voor het schenken zodat de aroma’s zich rustig kunnen ontvouwen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eErste e Neue is een historische producent uit de regio rond de Kalterersee en de uitlopers van de Dolomieten in Alto Adige. Het huis ontstond begin 1900 uit de samenkomst van lokale wijnbouwerscoöperaties, met als doel de kwaliteit van de bergwijnen naar een hoger niveau te tillen en gezamenlijk een sterkere positie in de markt te verkrijgen. Sindsdien heeft Erste e Neue een stevige reputatie opgebouwd voor zuivere, precieze wijnen die het koele Alpenklimaat en het unieke terroir van de regio duidelijk weerspiegelen. Hun focus op zorgvuldige wijngaardselectie, moderne maar respectvolle keldertechnieken en een sterke verankering in de lokale traditie heeft hen tot een van de referenties van Trentino-Alto Adige gemaakt, zeker als het gaat om frisse witte wijnen zoals Riesling.\u003c\/p\u003e","brand":"Erste e Neue","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349792411779,"sku":"XW-57870","price":14.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/erste-neue-riesling-2024-0.png?v=1773782179","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/erste-neue-riesling-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}