{"product_id":"erste-neue-puntay-lagrein-riserva-2022","title":"Erste Neue Puntay Lagrein Riserva 2022","description":"\u003cp\u003eDe Erste Neue Puntay Lagrein Riserva 2022 is een karaktervolle rode wijn uit het noorden van Italië, waar de Dolomieten zorgen voor koelte en frisheid in het glas. Deze Riserva laat Lagrein – de inheemse blauwe druif van Alto Adige – van zijn meest verfijnde, gestructureerde kant zien, met veel diepte en spanning. De Puntay-lijn vormt de topselectie van Erste e Neue: alleen de beste percelen en het beste fruit halen deze cuvée, wat de wijn een duidelijke signatuur en een indrukwekkende bewaarpotentie geeft. \n\nAls Riserva rijpt deze Lagrein langer op hout en in de kelder dan een ‘gewone’ Lagrein, waardoor hij extra complexiteit, zachtere tannines en meer gelaagdheid ontwikkelt. Lagrein wordt al sinds de middeleeuwen in Trentino-Alto Adige verbouwd en geldt als een van de belangrijkste autochtone rassen van de regio; Puntay is een moderne interpretatie van deze traditie, met respect voor herkomst én een verfijnd, eigentijds profiel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de Puntay Lagrein Riserva 2022 een diepe, bijna ondoorzichtige robijnrode kleur met paarszwarte reflexen aan de rand – typisch voor Lagrein en een aanwijzing voor de concentratie. De neus is intens en uitnodigend: rijpe bramen, zwarte kersen en bosbessen worden omringd door tonen van viooltjes, cacao, zoethout, zwarte peper en een vleugje toast en vanille van de houtlagering. Na wat walsen komen ook subtiele aardse en kruidige tonen naar voren, die doen denken aan tabak, espresso en laurier.\n\nIn de mond is deze Riserva vol en rond, met een stevige structuur en toch verrassende frisheid dankzij de alpine herkomst. Donker fruit domineert ook hier: zwarte kers, pruim en braam, ondersteund door sappige zuren en rijpe, fijne tannines die zorgen voor lengte en bite zonder stroef te worden. Het hout is mooi geïntegreerd en voegt lagen van kruiden, chocolade en een lichte rokerigheid toe. De afdronk is lang, warm en kruidig. De wijn is nu al goed toegankelijk met wat lucht, maar heeft duidelijk potentieel om zich verder te ontwikkelen in de fles. Bij goede opslag kan deze 2022 zich de komende 8–10 jaar verder verfijnen, met meer tertiaire tonen zoals leer, truffel en gedroogd fruit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor de Puntay Lagrein Riserva komen uit geselecteerde wijngaarden in Trentino-Alto Adige, op heuvel- en hellingpercelen rond de meren en valleien, waar de druiven profiteren van veel zonuren overdag en koele nachten. De bodems bestaan uit een mix van alluviale afzettingen, zand, grind en vulkanisch gesteente (porfier), wat de wijn zijn mineraliteit, kleurintensiteit en structuur geeft. De oogst gebeurt doorgaans handmatig, zodat alleen perfect rijpe, gezonde trossen in de kelder terechtkomen. \n\nNa een zorgvuldige selectie worden de druiven ontsteeld en volgt een temperatuurgecontroleerde vergisting op roestvrij staal, met een langere schilweking om kleur, smaak en tannine zacht maar volledig te extraheren. De malolactische omzetting vindt plaats om de zuren te verzachten en extra romigheid te geven. Vervolgens rijpt de wijn een aanzienlijke periode op hout – vaak een combinatie van barriques en grotere foeders – om complexiteit, structuur en balans te ontwikkelen, voordat hij na verdere flesrijping als Riserva wordt vrijgegeven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Lagrein Riserva is een ideale tafelgenoot bij hartige, smaakvolle gerechten. Denk aan gegrild of gestoofd rood vlees (entrecote, ossobuco, runderstoof), wildgerechten zoals hert of wildzwijn, lamsrack met rozemarijn of rijke pastagerechten met ragù. Ook bij gerijpte harde kazen, spek uit de Alpen, paddenstoelenrisotto en truffelgerechten komt zijn kruidige, donkere fruitprofiel mooi tot zijn recht. Serveer deze wijn bij voorkeur op 16–18 °C. Een half uur tot een uur vooraf karafferen wordt aanbevolen, zeker in de eerste jaren na release, zodat de wijn kan openen en de aroma’s en structuur zich volledig tonen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eErste e Neue is een historische coöperatie uit Caldaro (Kaltern) in Alto Adige, ontstaan uit de fusie van twee pionier-kelders: de ‘Erste Kellerei’ en de ‘Neue Kellerei’. Sinds begin 20e eeuw bundelen lokale wijnbouwers hier hun krachten om de bijzondere alpine terroirs van de regio tot uitdrukking te brengen, met een duidelijke focus op kwaliteit en herkomst. De coöperatie geldt vandaag als een van de toonaangevende producenten van het gebied en heeft een sterke reputatie opgebouwd met precieze, karaktervolle wijnen van zowel internationale als inheemse druivenrassen. De Puntay-lijn vertegenwoordigt de topselectie van Erste e Neue en ontvangt regelmatig hoge beoordelingen in gidsen en competities, waarmee het domein zijn rol bevestigt als belangrijke ambassadeur van Trentino-Alto Adige op het internationale toneel.\u003c\/p\u003e","brand":"Erste e Neue","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46647147954307,"sku":"XW-56554","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/erste-neue-puntay-lagrein-riserva-2022-0.png?v=1773770408","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/erste-neue-puntay-lagrein-riserva-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}