{"product_id":"erika-o-sauvignon-blanc-sydafrika-2019","title":"Erika O, Sauvignon Blanc Sydafrika 2019","description":"\u003cp\u003eErika O’s Sauvignon Blanc uit Stellenbosch combineert uitbundig fruit met florale nuances en een verfijnde toets van fynbos. Deels gerijpt op houten vaten, heeft deze Zuid-Afrikaanse wijn opvallende structuur en bewaarpotentieel; hij kreeg 4,5 sterren in Platter’s en 93 punten van Tim Atkin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn de geur komen bloemen, zwarte bes, passievrucht, limoen en grapefruit naar voren, met daarnaast delicate tonen van fynbos. De smaak is gul en intens, maar blijft fris dankzij de levendige zuren. De afdronk is lang en aangenaam. Een beschrijving van de kleur is niet beschikbaar.\n\nDe wijn heeft een stevige structuur en kan volgens de producent goed rijpen. Hoe lang hij zich precies kan ontwikkelen, is niet vermeld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven zijn afkomstig uit Stellenbosch, in de Western Cape, waar Erika Obermeyer wijngaarden selecteert op hun vermogen om de herkomst te weerspiegelen. De wijn rijpte gedeeltelijk op houten vaten en werd in kleine partijen met de hand gemaakt. Informatie over de oogstmethode en verdere vinificatie is niet beschikbaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk de wijn gekoeld, rond 10–12 °C. Hij past goed bij gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, frisse salades of geitenkaas. Decanteren is doorgaans niet nodig; een korte beluchting in het glas kan de aroma’s extra ruimte geven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eErika Obermeyer bouwde in korte tijd een sterke reputatie op dankzij haar ervaring, gedrevenheid en focus op wijnen die hun herkomst eerlijk weerspiegelen. Drie jaar na haar debuut werd ze uitgeroepen tot ‘nieuw talent van het jaar’. In 2020 behaalde ze hoge waarderingen in Platter’s Wine Guide, waaronder voor de beste blend van Zuid-Afrika. Haar assortiment omvat zowel elegante wijnen als Flabbergast, gemaakt van Cinsault, als krachtige Cabernet Sauvignon.\u003c\/p\u003e","brand":"Erika O","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67672777621635,"sku":"DHW-8778488119642-47714791620954","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/erika-o-sauvignon-blanc-2019-sydafrika-202954.jpg?v=1791199195","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/erika-o-sauvignon-blanc-sydafrika-2019","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}