{"product_id":"erika-o-cabernet-sauvignon-sydafrika-2018","title":"Erika O, Cabernet Sauvignon Sydafrika 2018","description":"\u003cp\u003eErika O Cabernet Sauvignon 2018 is een krachtige, maar verfijnd uitgebalanceerde rode wijn uit Stellenbosch, met een uitgesproken profiel van rood en zwart fruit, cederhout en kruidigheid. De wijn kreeg 4,5 sterren in Platter’s en 94 punten van Tim Atkin; hij weerspiegelt bovendien de snelle opmars van Erika Obermeyer als een van de opvallende wijnmakers van Zuid-Afrika.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDiep en rijk van stijl, met aroma’s van rijpe rode en zwarte vruchten, frisse aarde en cederhout, aangevuld met kruidige tonen van eikenhout. In de mond is de wijn vol en krachtig, met rijp, goed geïntegreerd tannine en een heldere, gefocuste smaak die het fruit en de kruidigheid in balans houdt.\n\nDe afdronk is aangenaam lang. Dankzij de stevige structuur en rijpe tannines kan de wijn nog enige tijd verder rijpen; ook nu is hij goed te drinken na wat lucht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Cabernet Sauvignon komt uit Stellenbosch, in de West-Kaap, en past bij Erika Obermeyers streven naar wijnen die hun herkomst laten spreken. Ze selecteert zorgvuldig wijngaarden in de West-Kaap en maakt haar wijnen in kleine batches. Details over de oogstmethode en de precieze vinificatie van deze jaargang zijn niet vermeld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk bij gegrild rundvlees, lamsvlees, wild of gerechten met paddenstoelen en kruidige jus. Serveer rond 16–18 °C. Decanteer de wijn ongeveer een uur voor het schenken om de aroma’s mooi tot ontwikkeling te laten komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eErika Obermeyer verwierf al snel erkenning met haar vakkennis en duidelijke visie: eerlijke wijnen maken die trouw zijn aan hun herkomst, met kwaliteit als uitgangspunt. Slechts drie jaar na haar debuut werd ze uitgeroepen tot ‘nieuwkomer van het jaar’. In 2020 behaalde ze topwaarderingen in Platter’s Wine Guide, waaronder voor de beste blend van Zuid-Afrika.\u003c\/p\u003e","brand":"Erika O","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67672774213763,"sku":"DHW-8778487857498-47714790572378","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/erika-o-cabernet-sauvignon-2018-sydafrika-863661.jpg?v=1791199176","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/erika-o-cabernet-sauvignon-sydafrika-2018","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}