{"product_id":"eric-texier-chateauneuf-du-pape-rouge-2021","title":"Eric Texier Chateauneuf du Pape Rouge 2021","description":"\u003cp\u003eEric Texier Châteauneuf-du-Pape Rouge 2021 vangt precies wat het mediterrane leven zo aantrekkelijk maakt: zonrijpe vruchten, warmte en ontspannen drinkplezier. Deze pure Grenache uit het zuiden van de Rhône is tegelijk gul en verfijnd, met een opvallende frisheid die hem onderscheidt van veel zwaardere interpretaties uit de appellatie. Een Châteauneuf die inzet op balans en drinkbaarheid, zonder in te leveren op diepte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een heldere, medium tot diep robijnrode kleur met een licht transparante rand, typisch voor Grenache van kwaliteitspercelen. De neus is uitnodigend en expressief: rijpe rode kersen, framboos en aardbei, aangevuld met gedroogde kruiden (garrigue), witte peper, een vleugje sinaasappelschil en subtiele aardse tonen.\n\nIn de mond is deze Châteauneuf-du-Pape soepel en energiek, met een sappige kern van rood fruit en fijne, zijdezachte tannines. De wijn is eerder verfijnd dan massief, met een mooie spanning tussen rijpe vrucht en levendige zuren. Kersen, rode pruimen en kruidige tonen lopen door in een lange, harmonieuze afdronk met een licht ziltig-minerale toets. De 2021 heeft nu al veel charme en drinkplezier, maar kan zich met enkele jaren flesrijping (circa 6–10 jaar na de oogst) verder ontwikkelen richting complexere aroma’s van gedroogd fruit, leder en truffel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor deze wijn komen uit de zuidelijke Rhône, waar het warme mediterrane klimaat, de mistralwind en de beroemde keienbodems (galets roulés) zorgen voor optimale rijping van Grenache. Eric Texier werkt overwegend met biologische en duurzame methoden in de wijngaard, met veel aandacht voor levendige bodems en oude stokken. Er wordt handmatig geoogst om enkel perfect rijpe en gezonde trossen te selecteren. In de kelder kiest Texier voor een zo licht mogelijke interventie: vaak gedeeltelijke of volledige hele trossen vergisting, een spontane gisting met inheemse gisten en rijping in neutrale vaten of foudres, zodat het terroir en de druif maximaal tot uitdrukking komen en hout nooit de boventoon voert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Châteauneuf-du-Pape Rouge 2021 is een uitstekende partner bij rijke, mediterrane gerechten: lamsbout uit de oven met rozemarijn en tijm, geroosterde groenten met olijfolie, stoofgerechten met rund of wild, of gegrilde worstjes met Provençaalse kruiden. Ook halfharde kazen en gerijpte harde kazen zijn mooie combinaties. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C; iets koeler dan kamertemperatuur houdt de wijn levendig en elegant. Een korte karaffering van 30–45 minuten helpt de aroma’s zich te openen, zeker in de eerste jaren na botteling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEric Texier is een van de meest gerespecteerde artisanale wijnmakers in de Rhône Valley. Oorspronkelijk geen wijnboer van komaf, maar gedreven door passie schoolde hij zich om en begon hij in de jaren ’90 kleine, zorgvuldig gekozen percelen in de noordelijke én zuidelijke Rhône te bewerken. Hij staat bekend als een pionier van terroir-gedreven, natuurlijk gemaakte wijnen: biologisch of biodynamisch werk in de wijngaard, lage opbrengsten, minimale interventie in de kelder. Zijn wijnen worden internationaal geroemd om hun precisie, frisheid en verteerbaarheid, en hebben bijgedragen aan een herwaardering van elegantie en authenticiteit in regio’s die vaak geassocieerd worden met kracht en concentratie.\u003c\/p\u003e","brand":"Eric Texier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349706461315,"sku":"XW-55126","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/eric-texier-chateauneuf-du-pape-rouge-2021-0.png?v=1773758967","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/eric-texier-chateauneuf-du-pape-rouge-2021","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}