{"product_id":"elouan-missoulan-wash-reserve-pinot-noir-2018","title":"Elouan Missoulan Wash Reserve Pinot Noir 2018","description":"\u003cp\u003eElouan Missoulan Wash Reserve Pinot Noir 2018 is een verfijnde, moderne Oregon-Pinot die meteen duidelijk maakt waarom deze druif hier zo’n grote reputatie geniet. Dit is één van de meest elegante en gelaagde wijnen uit de hand van Joe Wagner, bekend om zijn uiterst precieze en karaktervolle Pinot Noir-stijl. Genoemd naar de unieke Missoulan-bodemlaag die na catastrofale overstromingen in de laatste IJstijd in de Willamette Valley werd afgezet, verenigt deze wijn terroir, geschiedenis en vakmanschap in één glas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Pinot Noir een heldere, robijnrode kleur met een lichte transparantie – klassiek voor koelklimaat-Pinot. De neus is intens en complex: rijpe cranberries, wilde aardbeien, frambozen en granaatappel worden ondersteund door tonen van cacao, kruidnagel, zachte specerijen en een vleugje cederhout.\n\nIn de mond is de wijn fluwelig en elegant, met een verfijnde structuur en een frisse, levendige kern. Sappige smaken van cassis, aardbei en kers lopen naadloos over in subtiele lagen van ceder, cacao en fijne, zijdezachte tannines. De afdronk is lang en perfect in balans, met voldoende frisheid om nog een slok – of een glas – uit te lokken. Deze 2018 heeft zich al mooi ontwikkeld, maar kan zich bij optimale kelderomstandigheden nog enkele jaren verder verfijnen en extra tertiaire aroma’s (bosgrond, paddenstoel, onderhout) ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor de Missoulan Wash Reserve zijn afkomstig uit zorgvuldig geselecteerde percelen in Oregon, waar de wijngaarden profiteren van koele kustinvloeden en een bodem die gevormd is door de historische Missoula-overstromingen. Deze oude, door sedimenten en gesteente verrijkte bodem geeft de wijn zijn kenmerkende spanning en mineraliteit. De druiven worden met de hand geoogst om alleen perfect rijp fruit te selecteren, gevolgd door een zachte persing en een temperatuurgecontroleerde vergisting om het pure Pinot Noir-aroma te behouden. Rijping op eikenhout (deels nieuw, deels gebruikt) zorgt voor extra complexiteit, een subtiele vanille- en cedertoon en een zijdeachtige textuur zonder het fruit te overheersen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze verfijnde Pinot Noir is een ideale partner voor elegante gerechten zoals gevogelte (eend, kwartel, kip uit de oven), kalfsvlees, varkenshaas, gegrilde tonijn of zalm, risotto met paddenstoelen en gerechten met truffel. Ook bij zachte tot halfharde kazen, zoals Comté, Gruyère of een lichte geitenkaas, komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer bij 14–16 °C voor optimale frisheid en aroma-expressie. Een korte beluchting van 30 minuten in een karaf of ruim glas helpt de wijn zich verder te openen en de gelaagde geur- en smaakaroma’s volledig tot uiting te laten komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eElouan is het Oregon-project van wijnmaker Joe Wagner, telg uit de beroemde Wagner-familie achter onder meer Caymus in Napa Valley. Met Elouan richt hij zich specifiek op het koele kustklimaat van Oregon, waar Pinot Noir een van zijn meest expressieve en verfijnde verschijningsvormen vindt. Binnen het assortiment geldt de Missoulan Wash Reserve als een topcuvée die de unieke geologische geschiedenis van de Willamette Valley weerspiegelt. Dankzij een combinatie van familiale ervaring, moderne wijnmaaktechniek en gedetailleerde wijngaardselectie heeft Elouan zich in korte tijd gepositioneerd als een toonaangevende producent van premium Pinot Noir uit Oregon.\u003c\/p\u003e","brand":"Elouan Missoulan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46812742811779,"sku":"FW-6946","price":37.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/elouan-nv-reserve-missoulan-wash-150dpi.png?v=1773829296","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/elouan-missoulan-wash-reserve-pinot-noir-2018","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}