{"product_id":"el-enemigo-gran-enemigo-torrontes-2020-white","title":"El Enemigo, Gran Enemigo Torrontés 2020 White","description":"\u003cp\u003eGran Enemigo Torrontés 2020 laat zien hoe verfijnd en karaktervol Argentijnse Torrontés kan zijn. De wijn komt uit de hooggelegen wijngaarden van Gualtallary en is gemaakt door El Enemigo, het project van wijnmaker Alejandro Vigil en Adrianna Catena.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe neus is expressief en geparfumeerd, met aroma’s van peer, citroen, jasmijn, lavendel en witte bloemen, aangevuld met subtiele tonen van honing en noten. In de mond is de wijn strak en geconcentreerd: levendige zuren houden het rijke aromatische profiel in balans en leiden naar een opvallend lange afdronk.\n\nEen specifiek drinkvenster of bewaarpotentieel is niet vermeld. De frisse zuren en concentratie geven de wijn structuur, maar voor een inschatting van verdere flesrijping is meer informatie nodig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven komen uit Gualtallary in de Uco Valley, waar de wijngaarden tot circa 1.600 meter hoogte liggen. De hoogte en ligging aan de Andes vormen het decor voor deze Torrontés. Informatie over de oogstmethode en de vinificatie is niet beschikbaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk de wijn goed gekoeld, rond 8–10 °C. Hij past goed bij ceviche, gegrilde vis, lichte Aziatische gerechten met kruiden en frisse salades. Decanteren is doorgaans niet nodig; open de fles kort voor het schenken zodat de bloemige aroma’s zich kunnen tonen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEl Enemigo werd in 2009 opgericht door wijnmaker Alejandro Vigil en historica Adrianna Catena, als een project dat de Argentijnse wijnhistorie respecteert en tegelijk conventies wil uitdagen. De Catena-familie speelde een pioniersrol in de kwaliteitsgerichte wijnbouw in Mendoza. Met zijn wijnen heeft El Enemigo, en in het bijzonder zijn uitgesproken witte wijnen, internationale aandacht gevestigd op de mogelijkheden van hooggelegen wijngaarden in de regio.\u003c\/p\u003e","brand":"El Enemigo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67674017464451,"sku":"VDZ-10322047566160-52331137270096","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/el-enemigo-gran-enemigo-torrontes-2020-white-0.png?v=1791204691","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/el-enemigo-gran-enemigo-torrontes-2020-white","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}