{"product_id":"el-enemigo-gran-enemigo-single-vineyard-chacayes-cabernet-franc-2017","title":"El Enemigo, Gran Enemigo Single Vineyard Chacayes Cabernet Franc 2017","description":"\u003cp\u003eGran Enemigo Single Vineyard Chacayes 2017 is een karaktervolle Argentijnse topwijn, grotendeels gemaakt van Cabernet Franc met een kleine toevoeging Malbec. De druiven komen van een hooggelegen wijngaard in de Andes en de wijn rijpte 15 maanden op eeuwenoude foudres; een expressieve single-vineyardwijn van wijnmaker Alejandro Vigil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Cabernet Franc geeft doorgaans een diepe robijnrød farve og aromaer af mørke bær, urter og krydderier, mens Malbec bidrager med fylde og moden frugt. Smagen kan forventes at være koncentreret og velstruktureret med modne tanniner og en friskhed, der afspejler vinmarkens høje beliggenhed. Den har sandsynligvis et godt lagringspotentiale, men præcis udvikling afhænger af opbevaringsforholdene.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChacayes-vinmarken ligger nær Tunuyán i Mendoza, 1.100 meter over havet ved Andesbjergenes østlige skråninger. Den høje plantetæthed på 7.000 vinstokke pr. hektar får vinstokkene til at konkurrere om ressourcerne og kan fremme dybere rodvækst. Vinen er primært lavet på Cabernet Franc med en mindre andel Malbec og har modnet i 15 måneder på 100 år gamle foudres. Oplysninger om høstmetode og den øvrige vinifikation er ikke tilgængelige.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv den til grillet oksekød, lammekrone eller langtidsbraiseret kød; svampe og faste, lagrede oste er også gode ledsagere. Servér ved cirka 16–18 °C. Hæld den gerne på karaffel en time før servering, især hvis den virker lukket ved åbning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEl Enemigo er et projekt knyttet til Catena-familien, en af Argentinas mest kendte vinfamilier og pionerer inden for landets moderne kvalitetsvin. Mendoza er Argentinas vigtigste og mest toneangivende vinområde, og med Gran Enemigo-serien har vinmager Alejandro Vigil skabt vine, der fremhæver områdets særprægede vinmarker.\u003c\/p\u003e","brand":"El Enemigo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67674014843011,"sku":"VDZ-10322047533392-52331137237328","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/el-enemigo-gran-enemigo-single-vineyard-chacayes-cabernet-franc-2017-0.png?v=1791204683","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/el-enemigo-gran-enemigo-single-vineyard-chacayes-cabernet-franc-2017","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}