{"product_id":"egon-muller-scharzhof-scharzhofberger-riesling-auslese-2003-075-l","title":"Egon Müller Scharzhof - Scharzhofberger Riesling Auslese   2003 - 0,75 l","description":"\u003cp\u003eEgon Müller Scharzhofberger Riesling Auslese 2003 is een verfijnde en indrukwekkende Riesling uit de Mosel, afkomstig van een van de meest geroemde wijngaarden van Duitsland: de Scharzhofberger. Deze wijn staat bekend om zijn combinatie van precisie, elegantie en diepgang, met de klassieke spanning die grote Mosel-Rieslings zo herkenbaar maakt. Als Auslese uit een uitstekend wijnjaar laat hij bovendien mooi zien waarom deze stijl al generaties lang tot de absolute top van Duitse zoete wijnen behoort.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een helder geelgouden kleur. Het bouquet is complex en gelaagd, met aroma’s van rijp steenfruit, honing, witte bloemen en een subtiele minerale ondertoon die typisch is voor de Mosel. \n\nIn de mond is hij vol en geconcentreerd, maar tegelijk opvallend verfijnd, met een levendige zuurgraad die de natuurlijke rijkdom prachtig in balans houdt. De afdronk is lang, harmonieus en licht ziltig\/mineraal, met voldoende structuur om zich nog verder te ontwikkelen. Dankzij zijn concentratie en balans heeft deze wijn een uitstekend bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Scharzhofberger wijngaard geldt als een van de meest prestigieuze terroirs van de Mosel, met steile leisteenhellingen die zorgen voor optimale zoninval, goede drainage en een uitgesproken mineraliteit in de wijn. De koele ligging helpt om frisheid en aromatische precisie te bewaren, terwijl de oude stokken en lage opbrengsten bijdragen aan concentratie en diepte. De druiven worden doorgaans zorgvuldig met de hand geoogst, zodat alleen optimaal rijpe trossen voor Auslese worden geselecteerd. De vinificatie is gericht op het behouden van de pure expressie van Riesling en het terroir, met een rustige, gecontroleerde vergisting die de natuurlijke finesse van de wijn laat spreken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Riesling Auslese is een uitstekende partner voor verfijnde gerechten zoals vis, gevogelte, Aziatische gerechten met een licht zoet-pittig karakter en zachte kazen. Ook bij foie gras of gerechten met fruitige componenten komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer hem bij voorkeur licht gekoeld, rond 8–10 °C. Decanteren is meestal niet nodig, maar kan bij een oudere fles kort helpen om de aroma’s iets meer open te laten komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEgon Müller Scharzhof behoort tot de meest legendarische namen in de Duitse wijnwereld en is internationaal bijzonder hoog aangeschreven. Het domein is nauw verbonden met de Scharzhofberger, een van de beroemdste wijngaarden van de Mosel, en staat bekend om zijn uiterst precieze, elegante en langlevende Rieslings. De producent heeft door de jaren heen een iconische status opgebouwd en wordt vaak genoemd als maatstaf voor topkwaliteit in Duitse Riesling.\u003c\/p\u003e","brand":"Egon Müller Scharzhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46998459809923,"sku":"GWCOM-AR000554","price":575.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/AR000554.png?v=1776787336","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/egon-muller-scharzhof-scharzhofberger-riesling-auslese-2003-075-l","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}