{"product_id":"eduardo-garza-negre-2020-do-priorat","title":"Eduardo Garza Negre 2020 D.O. Priorat","description":"\u003cp\u003eEduardo Garza Negre 2020 D.O. Priorat is een karaktervolle rode wijn uit een van de meest prestigieuze wijnregio’s van Spanje. Gemaakt van oude Carignan- en Garnacha-stokken, aangevuld met Syrah, verenigt deze wijn kracht, diepte en mediterrane finesse in één glas. Het is een moderne Priorat met een duidelijke signatuur van de maker: precies, elegant en vol persoonlijkheid.\n\nHet unieke aan deze wijn is de combinatie van oude wijngaarden op steile leisteenhellingen (llicorella) en de buitengewone focus van Eduardo Garza op single-origin kwaliteit, een gevoeligheid die hij al opdeed op de koffiefarm van zijn familie in Guatemala. De blend van Carignan, Grenache en Syrah geeft structuur, rijp fruit en kruidigheid, terwijl de Priorat-bodem zorgt voor een opvallende mineraliteit. Priorat is sinds de jaren 90 uitgegroeid tot een icoonregio in Spanje, en wijnen als deze illustreren waarom: geconcentreerd, complex en tegelijk verfijnd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Eduardo Garza Negre 2020 een diepe, bijna ondoorzichtige robijnrode kleur met paarse reflecties aan de rand – een teken van jeugd en concentratie. De neus is intens en gelaagd: rijpe zwarte kersen, bramen en pruimen worden ondersteund door tonen van gedroogde kruiden, zoethout, viooltjes en een vleugje grafiet en cacao van de opvoeding op vat. Naarmate de wijn wat lucht krijgt, komen ook nuances van mediterrane kruiden, warme leisteen en een subtiele rokerigheid naar voren.\n\nIn de mond is de wijn vol en krachtig, maar met een opmerkelijke frisheid die de rijpe fruitconcentratie in balans houdt. Sappige donkere bessen, kersen en pruimen vormen de kern, omlijst door fijne maar aanwezige tannines en een levendige zuurgraad. De Syrah voegt peperige en kruidige accenten toe, terwijl Carignan en Grenache zorgen voor structuur en een lange, minerale afdronk met hints van balsamico en cacao. De wijn is nu al toegankelijk met wat lucht, maar heeft duidelijk potentieel om zich verder te ontwikkelen: onder goede omstandigheden kan deze jaargang zich over de komende 8–12 jaar nog verder verfijnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijngaarden voor Eduardo Garza Negre liggen in het ruige, heuvelachtige landschap van Priorat, waar de kenmerkende llicorella-leisteenbodem zorgt voor lage opbrengsten en intense, geconcentreerde druiven. De stokken – met name de Carignan en Grenache – zijn grotendeels oud en diep geworteld, wat bijdraagt aan complexiteit en mineraliteit. De druiven worden met de hand geoogst op optimale rijpheid, zorgvuldig geselecteerd in de wijngaard en opnieuw op het domein om alleen het beste fruit te gebruiken. In de kelder worden de verschillende rassen apart gevinifieerd, doorgaans met temperatuurgecontroleerde vergisting om fruit en frisheid te behouden, gevolgd door rijping in houten vaten (veelal Frans eiken) om structuur af te ronden en extra lagen van aroma en smaak te ontwikkelen, zonder de terroirexpressie te overheersen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze krachtige maar verfijnde Priorat is een uitstekende partner voor rijke, hartige gerechten: denk aan gestoofd lamsvlees, Iberico-varkensvlees van de grill, wildgerechten, ossobuco of langzaam gegaarde runderschenkel. Ook intense stoofschotels, gegrilde groenten met mediterrane kruiden, en gerijpte harde kazen zoals Manchego of oude Comté passen prima. Serveer de wijn bij voorkeur op 16–18 °C. Een karaffering van 1 à 2 uur wordt sterk aanbevolen, zeker in de komende jaren, om de tannines te verzachten en de aroma’s volledig tot hun recht te laten komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEduardo Garza is een bijzondere verschijning in Priorat: zijn oorsprong ligt in Guatemala, waar hij opgroeide op de koffiefarm van zijn familie in Esquipulas, Chiquimula. Daar leerde hij al vroeg wat het betekent om een ambachtelijk product met één enkele herkomst te creëren, met aandacht voor detail en respect voor het land. Deze filosofie heeft hij meegenomen naar Catalonië, waar hij zich toelegt op het maken van hoogstaande wijnen van oude Carignan- en Grenache-stokken. In relatief korte tijd heeft hij naam gemaakt binnen Priorat als producent die de kracht van de regio weet te combineren met elegantie en precisie. Zijn wijnen worden gewaardeerd om hun duidelijke terroir-expressie, hun diepte en hun potentieel om mooi te rijpen, en dragen bij aan de reputatie van Priorat als een van de grote wijngebieden van Spanje.\u003c\/p\u003e","brand":"Eduardo Garza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46641814536323,"sku":"VRE0172","price":32.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/Roedvin-spanien-priorat-grenache-carignan-syrah-eduardo-garza-negre-2020-145-75cl-vinogvelsmag.png?v=1772628246","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/eduardo-garza-negre-2020-do-priorat","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}