{"product_id":"e-pira-e-figli-chiara-boschis-barolo-mosconi-2021","title":"E. Pira e Figli - Chiara Boschis Barolo Mosconi 2021","description":"\u003cp\u003eDe Barolo Mosconi 2021 van E. Pira e Figli – Chiara Boschis is een krachtige, maar verfijnde cru-Barolo uit het hart van de Langhe. Deze wijn combineert de diepte en structuur van de beroemde Mosconi-wijngaard met de elegante, precieze stijl waar Chiara Boschis om geroemd wordt. Een Barolo voor liefhebbers die op zoek zijn naar zowel klassieke expressie als moderne finesse.\n\nDe unieke kracht van deze wijn ligt in de extra rijpheid en concentratie van het fruit, zonder dat de frisheid verloren gaat. Denk aan tonen van kersensiroop, grenadine en rood snoepfruit, ondersteund door fijne, perfect geïntegreerde tannines uit de houtopvoeding. Mosconi geldt als een van de grote Barolo-cru’s van Monforte d’Alba, en in de handen van Chiara Boschis levert dat een wijn op met zowel historische betekenis als een uitgesproken, eigentijds karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de Barolo Mosconi 2021 een diepe granaatrode kleur met een lichte oranje gloed aan de rand – typisch nebbiolo, maar hier opvallend geconcentreerd. De neus opent verleidelijk met kersensiroop, grenadine en rijpe morellen, aangevuld met tonen van watermeloen-snoep, gedroogde rozen, zoethout en een lichte anijs- en kruidigheid die doet denken aan een vleugje Pastis. Met wat lucht komen aardse ondertonen, natte steen, teer en subtiel cederhout naar voren.\n\nIn de mond is de wijn levendig en energiek, met een vibrerende, bijna zenuwachtige fruitexpressie in dit nog jonge stadium. Rijpe rode kersen, framboos, rozenbottel en granaatappel wisselen af met tonen van sinaasappelschil, specerijen en een delicate, rokerige houttoets. De tannines zijn stevig maar fijnkorrelig en prachtig verweven met het fruit, wat zorgt voor een lange, krachtige afdronk waarin elegantie en structuur samenkomen. Deze Barolo heeft duidelijk bewaarpotentieel: hij zal zich over de komende 10–20 jaar verder ontwikkelen, waarbij de tannines verzachten en de tertiaire aroma’s (truffel, bosgrond, tabak) meer naar voren zullen komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor Barolo Mosconi 2021 komen uit de cru Mosconi bij Monforte d’Alba, een wijngaard met voornamelijk kalkrijke klei- en mergelbodems die bekendstaan om wijnen met veel kracht, diepte en tanninestructuur. De hooggelegen, goed geventileerde percelen en de zuidelijke tot zuidwestelijke expositie zorgen voor optimale rijping van nebbiolo, terwijl de koelere nachtelijke temperaturen de frisheid en aromatische precisie bewaren. De oogst gebeurt handmatig, met strenge selectie in de wijngaard en aan de sorteertafel om alleen perfect rijpe trossen te gebruiken. De vinificatie volgt een zorgvuldig gecontroleerd, maar niet overdreven interventionele aanpak: een klassieke schilinweking en fermentatie in temperatuurgecontroleerde tanks, gevolgd door rijping in eikenhouten vaten (overwegend grote en deels kleinere vaten) om structuur te geven zonder het fruit te domineren. Het resultaat is een Barolo die de kracht van Mosconi toont, maar met de kenmerkende precisie en finesse van Chiara Boschis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Barolo Mosconi 2021 is een ideale partner voor rijke, aardse gerechten uit de Piemontese keuken: tajarin met ragù van wild, ossobuco, gestoofde runderschenkel, brasato al Barolo, of gebraden lamsrack met rozemarijn en knoflook. Ook truffelgerechten – risotto met witte truffel, polenta met paddenstoelen, of eenvoudig geroosterd vlees met truffel – passen prachtig bij de aromatische complexiteit en structuur van de wijn. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Decanteren is sterk aan te raden: geef de wijn 1–2 uur lucht in zijn jeugd om de tannines te verzachten en de geur volledig te laten openbloeien. Naarmate de wijn ouder wordt, volstaat kort decanteren of enige tijd in het glas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eE. Pira e Figli – Chiara Boschis is een van de meest gerespecteerde namen in Barolo en geldt als een pionier van de moderne, verfijnde stijl in de regio. Het domein kent een lange geschiedenis, maar kwam op de internationale kaart toen Chiara Boschis in de jaren ’80 het roer overnam en als een van de eerste vrouwelijke wijnmakers in Barolo uitgroeide tot een sleutelfiguur. Met een sterke focus op biologische wijnbouw, lage rendementen en nauwgezette zorg in zowel wijngaard als kelder, heeft zij wijnen gecreëerd die wereldwijd hoog worden gewaardeerd door critici en liefhebbers. De cru’s Cannubi, Mosconi en Via Nuova behoren tot haar vlaggenschepen en hebben bijgedragen aan de reputatie van het domein als een van de referenties voor elegante, maar krachtige Barolo.\u003c\/p\u003e","brand":"E. Pira e Figli - Chiara Boschis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46449305616515,"sku":"PS-15872811237756","price":87.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/MOSCONI_d05e045d-0238-4980-8c2b-ab915a82f922.png?v=1769777620","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/e-pira-e-figli-chiara-boschis-barolo-mosconi-2021","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}