{"product_id":"e-guigal-hermitage-2021-white","title":"E. Guigal, Hermitage 2021 White","description":"\u003cp\u003eE. Guigal Hermitage Blanc 2021 is een verfijnde witte Rhône met de kracht en diepgang die kenmerkend zijn voor de prestigieuze appellatie Hermitage. De wijn combineert rijp wit fruit en florale nuances met een elegante houtinvloed en een lange, minerale afdronk. Daarmee is dit een karaktervolle keuze voor liefhebbers van gastronomische witte wijnen met bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een helder goudgele kleur. De neus is aromatisch en gelaagd, met tonen van rijpe perzik, abrikoos, peer en witte bloemen, aangevuld door subtiele nuances van honing, amandel en vanille. Op de palate is hij vol en romig, maar tegelijkertijd fris en precies, met rijp steenfruit, een verfijnde kruidigheid en een elegante mineraliteit. De lange afdronk wordt gedragen door levendige zuren en een subtiele houttoets. Deze Hermitage Blanc kan nu al worden gedronken, maar ontwikkelt zich gedurende circa 8 tot 15 jaar verder in de fles, waarbij tonen van honing, noten en gedroogd fruit naar voren komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven zijn afkomstig van wijngaarden op de steile hellingen van Hermitage in de noordelijke Rhône, waar granietrijke bodems en een zonnig, relatief droog klimaat zorgen voor geconcentreerde maar frisse wijnen. Hermitage Blanc wordt doorgaans gemaakt van Marsanne, aangevuld met Roussanne, twee druivenrassen die zowel rijkdom als aromatische finesse brengen. De druiven worden zorgvuldig geoogst en zacht geperst, waarna de vergisting en rijping deels op eikenhouten vaten plaatsvinden. De houtopvoeding is geïntegreerd en ondersteunt de structuur zonder het terroir te overheersen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze veelzijdige witte Rhône past uitstekend bij gebakken coquilles, kreeft, langoustines en rijke visgerechten met een romige saus. Ook gevogelte, kalfsvlees, risotto met paddenstoelen en stevige zachte kazen vormen mooie combinaties. Serveer de wijn bij voorkeur op 10 tot 12 °C. Decanteren is niet noodzakelijk, maar een korte beluchting van 20 tot 30 minuten kan de aroma’s en textuur in zijn jeugd extra tot hun recht laten komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMaison Guigal werd in 1946 opgericht door Étienne Guigal in Ampuis, in het hart van Côte-Rôtie. In drie generaties groeide het familiebedrijf uit tot een van de meest gerespecteerde producenten van de Rhône, met een sterke reputatie voor zowel traditionele als innovatieve wijnbouw. Guigal beheerst bovendien het ambacht van eigen vatenproductie vanuit het historische Château d’Ampuis, waardoor het de houtopvoeding nauwkeurig kan afstemmen op elke wijn. Met de aankoop van Château de Nalys in Châteauneuf-du-Pape in 2017 versterkte het huis zijn aanwezigheid in zowel de noordelijke als zuidelijke Rhône.\u003c\/p\u003e","brand":"E. Guigal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47747985703043,"sku":"VDZ-10570076586320-53331318505808","price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/guig15013_5.jpg?v=1785498202","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/e-guigal-hermitage-2021-white","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}