{"product_id":"e-guigal-cote-rotie-la-turque-2015","title":"E. Guigal Côte-Rôtie La Turque 2015","description":"\u003cp\u003eE. Guigal Côte-Rôtie La Turque 2015 is een van de grote iconen uit de noordelijke Rhône en behoort tot de absolute top van Syrah in de wereld. Deze cuvée komt van de befaamde lieu-dit La Turque op de Côte Brune, een steile helling die bekendstaat om zijn kracht, concentratie en diepgaande complexiteit. De combinatie van 93% Syrah en 7% Viognier, vergist en opgevoed samen, levert een wijn op die zowel krachtig als verfijnd is, met een indrukwekkend bewaarpotentieel en een uitgesproken eigen signatuur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont La Turque 2015 een diepe, bijna ondoorzichtige, donkerpaarse kleur met een jeugdig violette rand – een duidelijke indicatie van concentratie en jeugdigheid. De neus is intens en gelaagd: donker fruit zoals braam en zwarte bes verweven zich met viooltjes, gemalen zwarte peper, zoethout, kruidnagel, een vleugje gerookt vlees en subtiele, geroosterde tonen van nieuw Frans eiken.\n\nIn de mond is de wijn vol, rijk en geconcentreerd, maar tegelijk opvallend precies en verfijnd. Rijpe, donkere bessen en pruimen worden ondersteund door een hoge, levendige zuurgraad die de wijn spanning en frisheid geeft. De tannines zijn rijp en zijdezacht, maar duidelijk aanwezig en zorgen voor structuur en lengte. Fijne lagen van specerijen, cacao, koffie en een minerale toets uit de leisteen- en ijzerhoudende bodem komen langzaam naar voren. De afdronk is zeer lang en persistent, met terugkerende tonen van zwart fruit, viooltjes en een hartige, licht rokerige toets. Dit is een wijn met een groot bewaarpotentieel; in topjaren zoals 2015 kan La Turque zich moeiteloos 20 tot 30 jaar, en vaak nog langer, prachtig ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor La Turque komen van de mythische wijngaard La Turque, gelegen op de Côte Brune in Côte-Rôtie. Deze extreem steile hellingen met terrassen zijn beplant op een bodem van donkere leisteen en ijzerhoudende lagen, wat de wijn zijn kracht, structuur en uitgesproken minerale signatuur geeft. De opbrengsten zijn zeer laag en de oogst gebeurt volledig met de hand, aangezien machinegebruik op deze hellingen onmogelijk is. Syrah (93%) en Viognier (7%) worden samen geoogst, samen geperst en gezamenlijk vergist, een traditionele methode in Côte-Rôtie die extra aromatische complexiteit en textuur brengt. Na de gisting rijpt de wijn ongeveer 40 maanden op 100% nieuwe Franse eikenhouten vaten, wat zorgt voor extra diepte, aromatische verfijning en een uitzonderlijk fijne tanninestructuur, zonder de terroirexpressie te overheersen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Turque 2015 is een gastronomische wijn pur sang en komt het beste tot zijn recht bij verfijnde, maar krachtige gerechten. Denk aan lamsrack met rozemarijn, gestoofde of langzaam gegaarde runderschenkel, wildgerechten zoals hert of ree, duif, of een klassieke boeuf bourguignon van topkwaliteit. Ook rijke stoofschotels met paddenstoelen, truffelgerechten en harde, gerijpte kazen (zoals oude Comté of Beaufort) zijn uitstekende partners. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Decanteren is sterk aanbevolen, zeker in de eerste 10–15 jaar na de oogst: geef de wijn minstens 1–2 uur lucht om zijn volledige aromatische diepte en complexiteit te laten openbloeien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eE. Guigal, opgericht in 1946 door Étienne Guigal en inmiddels geleid door de tweede en derde generatie, is zonder twijfel de meest invloedrijke producent in de noordelijke Rhône. Vanuit Ampuis heeft het huis Côte-Rôtie internationaal op de kaart gezet met zijn fameuze ‘La La’s’: La Mouline, La Turque en La Landonne. Deze wijnen gelden wereldwijd als referentie voor wat Syrah kan zijn op het hoogste niveau. Guigal voert een zeer strenge selectie in de wijngaard en kelder, werkt vrijwel uitsluitend met handmatige oogst op de steile hellingen en staat bekend om zijn lange opvoeding op hoogwaardig Frans eiken. Met talloze hoge beoordelingen van internationale critici en een constante kwaliteit over decennia heen, heeft E. Guigal een bijna mythische status verworven in de Rhône en daarbuiten.\u003c\/p\u003e","brand":"E. Guigal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46812685402243,"sku":"FW-8196","price":937.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/Cote-RotieLaTurqueNV.png?v=1773828827","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/e-guigal-cote-rotie-la-turque-2015","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}