{"product_id":"e-guigal-cote-rotie-la-turque-1994","title":"E. Guigal Côte-Rôtie La Turque 1994","description":"\u003cp\u003eE. Guigal Côte-Rôtie La Turque 1994 is een iconische wijn uit de noordelijke Rhône, afkomstig van de steile hellingen van de Côte Brune. Gemaakt uit ongeveer 93% Syrah en 7% Viognier, verenigt deze cuvée kracht, finesse en een bijna Bourgondische complexiteit. Dit is een grote, klassieke Côte-Rôtie die laat zien waarom La Turque tot de absolute top van Frankrijk behoort.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een diepe, bijna ondoorzichtige robijnrode kleur met een fraaie baksteenrand die de rijping verraadt. In de neus ontwikkelt zich een gelaard bouquet met donkere bessen, zwarte kersen en bramen, omgeven door tonen van zoethout, truffel, gedroogde kruiden, peper, discrete rook, cacao en een duidelijke minerale ondertoon.\n\nIn de mond is La Turque 1994 vol, geconcentreerd en zijdezacht, met perfect geïntegreerd hout na de lange rijping op nieuw Frans eiken. De smaak bouwt op in lagen: rijpe donkere vruchten, een subtiel rokerig accent, tonen van cacao, koffie en Provençaalse kruiden, alles gedragen door een levendige frisheid. De tannines zijn volledig afgerond en fluweelzacht, wat zorgt voor een harmonieuze en naadloze structuur. De afdronk is zeer lang, kruidig en verfijnd. Deze jaargang is nu prachtig op dronk, met volle rijpheid en complexiteit, maar bezit nog genoeg frisheid om zich nog enkele jaren verder te ontwikkelen in de fles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor La Turque komen van de Côte Brune, het krachtigste deel van Côte-Rôtie, met extreem steile terrassen, arm, donker schist- en mica-houdend gesteente en een zuid- tot zuidoostelijke expositie die optimale rijping bevordert. De opbrengsten zijn zeer laag en alle druiven worden strikt met de hand geoogst vanwege de hellingsgraad. Syrah en Viognier worden samen geoogst en co-gefermenteerd, wat bijdraagt aan extra parfum en verfijning in de wijn. Na de vergisting rijpt La Turque ongeveer 42 maanden op 100% nieuwe Franse eikenhouten vaten, waarbij Guigal zeer nauwkeurig selecteert en regelmatig proeft om de perfecte balans tussen hout, fruit en terroirexpressie te bereiken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze mature Côte-Rôtie is ideaal bij verfijnde vleesgerechten zoals lamsrack, langzaam gegaarde lamsbout, duif, fazant of kalfsvlees, maar ook bij klassiek bereide rundvleesgerechten en truffelgerechten. Ook rijke stoofschotels, wilde paddenstoelen en gerijpte harde kazen (bijvoorbeeld oude Comté) passen uitstekend. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Gezien de leeftijd is voorzichtig karafferen aan te raden: 30–60 minuten om bezinksel achter te laten en de wijn rustig te laten openen, zonder hem te lang bloot te stellen aan zuurstof.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eE. Guigal werd in 1946 opgericht door Étienne Guigal in Ampuis, het historische hart van Côte-Rôtie. Wat begon als een kleine familiedomein is uitgegroeid tot dé referentie in de noordelijke Rhône, met een wereldnaam voor precisie, consistentie en topkwaliteit. De drie beroemde ‘La’s’ – La Mouline, La Landonne en La Turque – behoren tot de meest gezochte Syrah-wijnen ter wereld en hebben een sleutelrol gespeeld in het internationale prestige van Côte-Rôtie. Onder leiding van de familie Guigal, inmiddels in de tweede en derde generatie, blijft het huis bekend om zijn compromisloze selectie, lange rijping en een stijl die kracht en elegantie voorbeeldig verenigt.\u003c\/p\u003e","brand":"E. Guigal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46812764668035,"sku":"FW-6385","price":937.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/Cote-RotieLaTurqueNV_d6ff2d14-de0a-4229-a5e2-790027b0382c.png?v=1773829449","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/e-guigal-cote-rotie-la-turque-1994","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}