{"product_id":"duclot-bordeaux-collection-2015","title":"Duclot Bordeaux Collection 2015","description":"\u003cp\u003eDe Duclot Bordeaux Collection 2015 is een uiterst exclusieve selectie van negen van de meest prestigieuze château’s uit Bordeaux, samengebracht in één originele Duclot-houten kist. Deze zeldzame collectie omvat iconische namen als Petrus, Lafite Rothschild, Mouton Rothschild, Margaux, Haut-Brion, Cheval Blanc, La Mission Haut-Brion, Ausone en d’Yquem. Het is een verzamelobject bij uitstek voor veeleisende liefhebbers en investeerders die het uitzonderlijke 2015-oogstjaar in Bordeaux in volle breedte willen ervaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijnen uit de Duclot Bordeaux Collection 2015 vertegenwoordigen het allerbeste van zowel Left als Right Bank in een uitmuntend jaar. De rode wijnen tonen een diepe, geconcentreerde kleur – van intens robijnrood tot bijna opaak – met een jeugdig paars randje dat hun lange levensduur verraadt. In de neus kunt u bij deze grands crus een indrukwekkende gelaagdheid verwachten: rijpe zwarte en rode bessen, pruimen, viooltjes, grafiet, cederhout en subtiele, perfect geïntegreerde houttonen, vaak aangevuld met tabak, truffel en kruiden naarmate de wijn rijpt. Het meegeleverde Château d’Yquem voegt daar een schitterende goudgele tot amberkleurige zoete wijn aan toe, met aroma’s van honing, gekonfijt fruit, abrikoos en saffraan.\n\nIn de mond combineren de rode wijnen kracht met finesse: rijpe tannines, een perfecte balans tussen fruit, zuren en hout, en een langdurige, complexe afdronk. 2015 staat bekend als een klassiek-modern topjaar: rijk en verleidelijk in zijn jeugd, maar met de structuur om decennialang te ontwikkelen. De d’Yquem biedt een sublieme spanning tussen weelderige zoetheid en frisse zuren, met een bijna eindeloze finale. Deze hele collectie heeft een uitstekend bewaarpotentieel; sommige flessen zullen op hun hoogtepunt zijn na 10–15 jaar, terwijl de grootste namen probleemloos 30 jaar of langer kunnen rijpen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze collectie verenigt domeinen die tot de absolute elite van Bordeaux behoren, elk met eigen terroir en signatuur. Van de diepe kiezels van de Médoc (Lafite, Mouton, Margaux) tot de gravels en klei-kalkbodems van Pessac-Léognan (Haut-Brion, La Mission Haut-Brion) en de kalkrijke hellingen en klei van Saint-Émilion en Pomerol (Ausone, Cheval Blanc, Petrus) – elk château drukt zijn unieke bodem en microklimaat uit in de wijn. De druiven (voornamelijk Cabernet Sauvignon, Merlot, aangevuld met onder meer Cabernet Franc en Petit Verdot; voor d’Yquem Sémillon en Sauvignon Blanc) worden met de hand geoogst en streng geselecteerd. De vinificatie is uiterst precies, met temperatuurgecontroleerde vergisting, lange inweking voor maximale extractie van smaak en structuur, en rijping in een hoog percentage nieuwe Franse eiken vaten. Château d’Yquem wordt bovendien gemaakt van laat geoogste, door edele rot (Botrytis cinerea) geconcentreerde druiven, wat zorgt voor zijn ongeëvenaarde intensiteit en complexiteit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijnen in de Duclot Bordeaux Collection 2015 passen bij feestelijke diners en culinaire hoogtepunten. De grote rode Bordeaux komen perfect tot hun recht bij klassiek rood vlees (côte de boeuf, lamsrack, wildgerechten), truffelgerechten, rijke stoofschotels en gerijpte harde kazen. Château d’Yquem combineert schitterend met foie gras, blauwschimmelkaas (bijvoorbeeld Roquefort), verfijnde desserts op basis van steenfruit of simpelweg solo als meditatiewijn. Serveer de rode wijnen idealiter rond 16–18 °C en het d’Yquem rond 10–12 °C. Bij jonge flessen is karafferen van de rode wijnen 1–3 uur voor het schenken aan te bevelen om de aroma’s volledig te laten openbloeien; d’Yquem kan kort worden gekarafeerd of direct uit de fles worden geschonken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDuclot is een historische Bordeaux-négociant, opgericht in de 19e eeuw, die wereldwijd bekendstaat om zijn toegang tot de meest gezochte grands crus classés en iconische château’s. Vanuit zijn basis in Bordeaux heeft Duclot nauwe, vaak al generaties bestaande relaties met topdomeinen, wat hen in staat stelt uitzonderlijke verzamelkisten zoals deze Bordeaux Collection samen te stellen. De Duclot Collections zijn uitgegroeid tot een referentie voor serieuze verzamelaars en veilingliefhebbers, dankzij hun gegarandeerde herkomst, perfecte opslagcondities en uiterst strikte selectie. Met de Bordeaux Collection 2015 biedt Duclot een momentopname van een groot klassiek jaar, gevangen in een prestigieuze houten kist die zowel oenologisch als verzameltechnisch van grote betekenis is.\u003c\/p\u003e","brand":"Duclot Bordeaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46812880044163,"sku":"FW-1392","price":13382.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/duclot-bordeaux-collection-2015-0.png?v=1779109478","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/duclot-bordeaux-collection-2015","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}