{"product_id":"dopff-irion-alsace-riesling-cuvee-rene-2024","title":"Dopff \u0026 Irion Alsace Riesling Cuvee Rene 2024","description":"\u003cp\u003eDe Dopff \u0026amp; Irion Alsace Riesling Cuvée René 2024 is een verfijnde, zuivere Riesling die de frisse, moderne kant van de Elzas prachtig laat zien. Deze cuvée combineert levendige citrusaroma’s met een elegante mineraliteit, waardoor hij zowel toegankelijk als gastronomisch interessant is. Genoemd naar een van de historische figuren van het huis, is Cuvée René een knipoog naar de lange traditie van kwaliteitswijnbouw rond het Château de Riquewihr.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Riesling een heldere, licht strogele kleur met groene reflecties, typisch voor een jonge en frisse jaargang. De neus is expressief en zuiver: limoen, citroenschil en rijpe groene appel worden ondersteund door florale toetsen (lindebloesem, witte bloemen) en een subtiele, rokerige mineraliteit die aan natte steen doet denken.\n\nOp de tong is de wijn droog, strak en verkwikkend, met een knapperige zuurgraad die meteen voor fraîcheur zorgt. Smaken van citrus, sappige perzik en een hint van grapefruitschil lopen over in een minerale, bijna ziltige ondertoon. De structuur is slank maar precies, met voldoende concentratie om lengte en spanning te geven aan de afdronk. Deze 2024 is nu al heerlijk drinkbaar, maar heeft het potentieel om zich in de komende 4–6 jaar verder te ontwikkelen en meer complexiteit (honing, tertiaire tonen) te tonen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor de Alsace Riesling Cuvée René 2024 komen uit de koelere wijngaarden rond Riquewihr, waar de combinatie van klei-, kalk- en zandsteenbodems zorgt voor zowel rijp fruit als uitgesproken mineraliteit. De hellingen profiteren van een gunstige ligging ten opzichte van de zon, terwijl de Vogezen in het westen voor beschutting zorgen en zo een relatief droog microklimaat creëren – ideaal voor rijpe, gezonde Riesling. De oogst gebeurt doorgaans selectief en grotendeels met de hand om alleen perfect rijpe trossen binnen te halen. In de kelder wordt de most zacht geperst en vergist bij gecontroleerde, koele temperaturen in inox tanks om het frisse fruit en de aromatische precisie te bewaren. De wijn rijpt vervolgens enkele maanden op zijn fijne lies, wat extra rondheid en textuur geeft zonder de pure stijl te verliezen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Riesling is een uitstekende match bij schaal- en schelpdieren zoals oesters, garnalen en gegrilde coquilles, maar past ook prachtig bij sushi, ceviche en lichte gerechten met witte vis. Aziatische gerechten met een frisse of licht pittige toets (Thaise salades, Vietnamese loempia’s) komen eveneens mooi tot hun recht, net als zachte geitenkaas of een klassieke Elzasser zuurkoolschotel. Serveer de wijn gekoeld, rond 8–10 °C, om de fraîcheur en citrusaroma’s optimaal te benadrukken. Decanteren is niet strikt noodzakelijk, maar een paar minuten in het glas laten openen helpt om de aromatische complexiteit naar voren te brengen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDopff \u0026amp; Irion is gevestigd in het historische Château de Riquewihr, in het hart van de Elzas, en behoort tot de klassieke namen van de streek. Het huis ontstond in de 20e eeuw uit de samenwerking van twee wijnfamilies – Dopff en Irion – die samen de ambitie hadden om terroirgedreven Elzasser wijnen op hoog niveau te produceren. Met een sterke focus op de edele druivenrassen van de regio, en in het bijzonder Riesling, heeft Dopff \u0026amp; Irion bijgedragen aan de internationale reputatie van de Elzas als bron van stijlvolle, gastronomische witte wijnen. Het domein staat bekend om zijn zorgvuldige wijngaardbeheer, respect voor het unieke landschap rond Riquewihr en een consequente kwaliteit door de jaren heen.\u003c\/p\u003e","brand":"Dopff \u0026 Irion Chateau Riquewihr","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349704233091,"sku":"XW-56638","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/dopff-irion-alsace-riesling-cuvee-rene-2024-0.png?v=1773770541","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/dopff-irion-alsace-riesling-cuvee-rene-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}