{"product_id":"donnhoff-riesling-tonschiefer-trocken-2025","title":"Donnhoff Riesling Tonschiefer Trocken 2025","description":"\u003cp\u003eDönnhoff Riesling Tonschiefer Trocken 2025 er en tør, karakterfuld Riesling, hvor klar frugt møder en markant mineralsk tone. Vinen kommer fra Leistenberg i Nahe og viser den præcision og friskhed, der har gjort Dönnhoff til et af regionens mest anerkendte navne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen fremstår lys strågul med en frisk duft af blåregn, appelsinblomst og umoden pære. Mineralske nuancer giver dybde, mens diskrete strejf af petroleum bidrager med klassisk Riesling-karakter.\n\nPå ganen er den livlig og tør med spændstig syre, ren frugt og en tydelig mineralitet. Eftersmagen er vedvarende med et strejf af mandel. Den kan nydes ung for sin friskhed eller gemmes nogle år, hvor Rieslingens aromaer kan udvikle større kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra Leistenberg, en stejl vinmark i Nahe, hvor hældningen giver god soleksponering og en gradvis modning. Vinstokkene dyrkes uden kunstvanding, hvilket bidrager til et tydeligt mineralsk præg. Druerne håndhøstes, og mosten gæres langsomt, delvist med indfødte gærceller. Vinen modnes både i ståltanke og store tyske egetræsfade, så den bevarer sin aromatiske friskhed og samtidig får ekstra fylde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv vinen til skaldyr, fisk, lyst kød eller milde oste; dens friske syre og mineralske karakter passer især godt til retter med en let citrus- eller urtenote. Servér den ved cirka 8–10 °C. Den behøver normalt ikke dekantering, men kan med fordel få lidt luft i glasset før servering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDönnhoff er en familieejet vingård i Nahe med rødder tilbage til 1700-tallet. Huset har opnået international anerkendelse for Riesling-vine, der fremhæver områdets stejle vinmarker og mineralske jordbund. Dönnhoff regnes blandt regionens førende producenter.\u003c\/p\u003e","brand":"Donnhoff","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67961135235203,"sku":"XW-62906","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/donnhoff-riesling-tonschiefer-trocken-2025","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}