{"product_id":"donnhof-oberhauser-brucke-riesling-spatlese-2025","title":"Donnhof Oberhauser Brucke Riesling Spatlese 2025","description":"\u003cp\u003eDönnhoff Oberhäuser Brücke Riesling Spätlese 2025 is een verfijnde zoete Riesling van de beroemde, exclusieve wijngaard Oberhäuser Brücke, die als monopole volledig in handen is van Dönnhoff. De combinatie van rijp fruit, levendige zuren en een uitgesproken mineraal karakter geeft deze Spätlese zowel charme als spanning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLicht goudgeel van kleur. In de geur komen peer, gele roos en oranjebloesem naar voren, aangevuld met tropisch fruit en een stenige mineraliteit. In de mond is de wijn luchtig en romig, met tonen van citroencrème, witte perzik, vanille en karamel. Limoen en lychee zorgen voor frisheid en houden de fruitige zoetheid mooi in balans met de levendige zuren.\n\nDankzij die frisse zuurgraad en geconcentreerde fruitigheid kan de wijn zich in de fles verder ontwikkelen. Hij is ook jong al aantrekkelijk, maar kan bij goede bewaring nog jaren rijpen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven komen van de Oberhäuser Brücke in de Nahe, waar leisteenrijke kleigrond met löss samengaat met een microklimaat dat late rijping bevordert. Volgens de aangeleverde productinformatie worden de druiven selectief en met de hand geoogst. De most vergist langzaam, grotendeels spontaan met inheemse gisten, waarna de wijn rijpt in roestvrijstalen tanks om de fruitzuiverheid en mineraliteit te bewaren. De wijn wordt als vegan vermeld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk deze Spätlese gekoeld op ongeveer 8–10 °C. Hij past goed bij verfijnde fruitdesserts, zoals perentaart of een dessert met witte perzik, en bij blauwe kaas of romige, gerijpte kazen. Decanteren is doorgaans niet nodig; geef de wijn eventueel even lucht in het glas om de aroma’s te laten openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDönnhoff is een gerenommeerd wijnhuis uit de Nahe, vooral bekend om zijn karaktervolle Rieslings en de expressie van afzonderlijke wijngaarden. Oberhäuser Brücke geldt als een van de bijzondere percelen van het domein en is een monopole: de wijngaard is volledig in bezit van Dönnhoff. De kwaliteitsaanduiding VDP.Grosse Lage onderstreept het bijzondere aanzien van deze wijngaard.\u003c\/p\u003e","brand":"Donnhoff","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67961135136899,"sku":"XW-62903","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/donnhof-oberhauser-brucke-riesling-spatlese-2025","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}