{"product_id":"donnafugata-la-bella-sedara-2024","title":"Donnafugata La Bella Sedara 2024","description":"\u003cp\u003eDonnafugata La Bella Sedàra 2024 is een soepele Siciliaanse rode wijn waarin Nero d’Avola samengaat met Merlot, Cabernet Sauvignon en Syrah. De combinatie van rijp donker fruit, kruidige tonen en zachte tannines geeft de wijn een herkenbaar mediterraan karakter. Sedàra werd in 1995 geïntroduceerd en haalt inspiratie uit Angelica Sedàra, het personage van Claudia Cardinale in de film *Il Gattopardo*.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijn heeft een robijnrode kleur met violette schakeringen. In de geur komen bramen, kersen en pruimen naar voren, aangevuld met zwarte peper en een subtiele balsamische toets.\n\nOp het palet is Sedàra vol en smaakvol, met levendige frisheid en soepele tannines. De fruitige en kruidige tonen keren terug in een lange, harmonieuze afdronk. De wijn is aantrekkelijk om jong te drinken; informatie over verdere flesrijping is niet vermeld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven zijn afkomstig van wijngaarden in het zuidwesten van Sicilië, voornamelijk rond Contessa Entellina, op heuvels tussen circa 200 en 600 meter hoogte. De bodems zijn klei- en zandhoudend, met kalk en mineralen. Het mediterrane klimaat, met droge, winderige zomers en duidelijke verschillen tussen dag- en nachttemperatuur, helpt de frisheid en aromatische intensiteit van de druiven te behouden. Na handmatige oogst en selectie vergist de blend in roestvrijstalen tanks. Een maceratie van ongeveer tien dagen bij gecontroleerde temperatuur draagt bij aan kleur en structuur; daarna volgt de malolactische gisting. De wijn rijpt circa acht à negen maanden in cement of staal, gevolgd door een rustperiode voor vrijgave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk de wijn licht gekoeld op ongeveer 16–18 °C bij gegrild of geroosterd vlees, kruidige pasta’s, auberginegerechten en andere stevige mediterrane gerechten. Even openen voor het schenken is doorgaans voldoende; voor een jonge fles kan kort beluchten in het glas de aroma’s helpen vrijmaken. Uitgebreid decanteren is niet noodzakelijk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDonnafugata maakt wijnen op Sicilië en brengt Sedàra sinds 1995 uit als Sicilia DOC. De wijngaarden rond Contessa Entellina vormen een belangrijke herkomst voor deze blend, waarin Nero d’Avola wordt gecombineerd met internationale druivenrassen. Het etiket en de naam verwijzen naar de Siciliaanse filmklassieker *Il Gattopardo*.\u003c\/p\u003e","brand":"Donnafugata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68235162321027,"sku":"XW-63306","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/donnafugata-la-bella-sedara-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}