{"product_id":"donnafugata-contessa-entellina-chardonnay-la-fuga-2025","title":"Donnafugata Contessa Entellina Chardonnay La Fuga 2025","description":"\u003cp\u003eDonnafugata La Fuga is een Siciliaanse Chardonnay die rijp fruit en frisse zuren combineert met een kenmerkend zilte, minerale toets. De wijn komt van het Contessa Entellina-domein en werd in 1994 geïntroduceerd als uitdrukking van Gabriella Anca Rallo’s verlangen om de natuur in te trekken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont La Fuga een lichte, strogele kleur. De geur is aromatisch, met tropisch fruit, witte perzik, citrus en verfijnde bloemige tonen. In de mond is de wijn soepel en fruitig, met aangename zuren en een aanhoudende minerale, licht zilte afdronk.\n\nDe frisse stijl maakt hem het best geschikt om jong te drinken, wanneer het fruit en de geurige aroma’s op hun levendigst zijn. Een langere bewaartijd is op basis van de beschikbare informatie niet nader te beoordelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Chardonnay groeit op de heuvels van Contessa Entellina in het zuidwesten van Sicilië, op 200 tot 300 meter hoogte. De leem- en siltgronden zijn rijk aan kalksteen; droge, winderige zomers en temperatuurverschillen tussen dag en nacht helpen de druiven hun aroma’s te behouden. De druiven worden ’s nachts of bij dageraad geoogst. De most vergist in roestvrijstalen tanks op gecontroleerde temperatuur, waarna de wijn vijf maanden op de fijne lie rijpt en minstens drie maanden op fles rust.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk de wijn goed gekoeld, rond 10–12 °C. Hij past bij gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, lichte pastagerechten en kip met citroen of kruiden. Decanteren is niet nodig; open de fles vlak voor het serveren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDonnafugata is een Siciliaans wijnhuis dat de uiteenlopende landschappen en wijntradities van het eiland in zijn wijnen tot uitdrukking brengt. La Fuga werd in 1994 gecreëerd op het domein Contessa Entellina en is verbonden met de visie van Gabriella Anca Rallo. De naam en het ontwerp van het etiket verwijzen naar de Siciliaanse natuur en levensvreugde. Bij de productbeschrijving worden beoordelingen van 94 punten van Luca Maroni en 90 punten van James Suckling vermeld.\u003c\/p\u003e","brand":"Donnafugata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68235162157187,"sku":"XW-63305","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/donnafugata-contessa-entellina-chardonnay-la-fuga-2025","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}