{"product_id":"dominio-de-pingus-flor-de-pingus-2015-1","title":"Dominio De Pingus, Flor De Pingus 2015","description":"\u003cp\u003eFlor de Pingus 2015 is een krachtige, verfijnde Ribera del Duero, gemaakt van Tempranillo van 40 tot 60 jaar oude wijnstokken. Als het tweede wijnlabel van het prestigieuze Dominio de Pingus verenigt hij de concentratie van oude stokken met een levendige frisheid en een elegante, zorgvuldig gedoseerde invloed van Frans eiken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn de neus komen frisse rode kersen en zwarte bramen naar voren, met daarnaast zoete en rokerige accenten. In de mond is de wijn vol en intens, maar de levendige frisheid en zilte mineraliteit zorgen voor balans en houden het geheel energiek.\n\nDe precieze verdere bewaarpotentie is niet gespecificeerd; een goed bewaarde fles kan zich met de jaren verder ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijn is gemaakt van Tempranillo van wijnstokken die 40 tot 60 jaar oud zijn. De vergisting vindt plaats in grote houten vaten, waarna de wijn 14 maanden rijpt in een combinatie van nieuwe en gebruikte Franse eikenhouten vaten. Hij wordt zonder klaring of filtratie gebotteld. Informatie over de bodem, de oogstmethode en specifieke vinificatiedetails is niet beschikbaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk bij geroosterd of gegrild rood vlees, lamsvlees of een stoofgerecht met paddenstoelen. Serveer rond 16–18 °C. Een uur decanteren kan de aroma’s helpen openen; proef eventueel eerst een glas om te bepalen hoeveel beluchting de wijn nodig heeft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDominio de Pingus werd in 1995 opgericht door de Deense wijnmaker Peter Sisseck en groeide uit tot een van de meest vermaarde namen van Ribera del Duero. Het domein verwierf internationale bekendheid met Pingus; Flor de Pingus is het tweede label en biedt een eigen, toegankelijke expressie van de streek en de filosofie van de producent.\u003c\/p\u003e","brand":"Dominio de Pingus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67672771002499,"sku":"DHW-8778483597658-47714782708058","price":200.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/dominio-de-pingus-flor-de-pingus-2015-336599.jpg?v=1791199160","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/dominio-de-pingus-flor-de-pingus-2015-1","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}