{"product_id":"domenis-grappa-storica-bianca-05l","title":"Domenis Grappa Storica Bianca 0.5L","description":"\u003cp\u003eDomenis Grappa Storica Bianca is een tijdloze klassieker uit Friuli-Venezia Giulia, geliefd bij grappa‑liefhebbers over de hele wereld. Dit is grappa in zijn puurste vorm: kristalhelder, authentiek en volledig gericht op het laten spreken van de druif. Een icoon onder de Italiaanse distillaten, gemaakt voor wie de kunst van het distilleren écht weet te waarderen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas is Storica Bianca volledig transparant en helder, met een mooie viscositeit die langzaam langs de rand van het glas zakt. In de neus komen direct frisse, druivige aroma’s naar voren: witte bloemen, vers geperste druiven, een hint van groene appel en subtiele kruidige tonen, ondersteund door een lichte florale en soms licht aromatische toets, afhankelijk van de gebruikte druivenrassen.\n\nIn de mond is deze grappa droog, rond en zuiver, met een elegante textuur en een opvallend schone, nauwkeurige smaak. Je proeft opnieuw de frisheid van de druivenmassa (vinacce): tonen van pitfruit, witte druiven, een vleugje citrus en fijn kruidwerk, met een warme maar goed geïntegreerde alcohol. De afdronk is lang, verwarmend en aromatisch, zonder agressieve scherpte, waardoor hij ideaal is voor ‘meditazione’ – langzaam nippend na de maaltijd. Dit is een grappa die bedoeld is om jong en fris te drinken om maximaal van zijn druivenaroma’s te genieten, al blijft hij in een gesloten fles perfect stabiel gedurende meerdere jaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomenis produceert Storica Bianca in Friuli-Venezia Giulia, een regio die bekendstaat om zijn hoogwaardige druiven en lange distillatie‑traditie. De gebruikte vinacce (druivenschillen en pulp) zijn vers en zorgvuldig geselecteerd, voornamelijk afkomstig van lokale kwaliteitswijngaarden, zodat het aromatische potentieel maximaal behouden blijft. De druivenresten worden kort na het persen naar de distilleerderij gebracht om oxidatie te vermijden. De distillatie gebeurt traditioneel in koperen ketels, vaak in kleine batches, met trage, nauwkeurig gecontroleerde verhitting om alleen het beste hart van de distillatie te behouden. Storica Bianca rijpt niet op hout, maar rust op roestvrij staal of inert materiaal om zijn kristalheldere, pure grappa‑karakter te behouden, waarna hij op drinksterkte wordt gebracht en ongekleurd wordt gebotteld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomenis Grappa Storica Bianca is de perfecte afsluiter van een verfijnd diner: ideaal na rijke maaltijden met vlees, wild of stevige pasta’s. Hij combineert prachtig met klassieke Italiaanse dolci zoals panna cotta, zabaglione, amandelkoekjes (cantucci) of een eenvoudige citroencake, maar kan ook puur worden genoten als digestief, eventueel naast een espresso. Serveer bij ongeveer 10–14 °C in een tulpvormig grappa-glas, zodat de aroma’s zich kunnen concentreren zonder dat de alcohol te dominant wordt. Kort karafferen is niet nodig; laat de grappa na inschenken gewoon een paar minuten in het glas ademen, zodat de geuren zich volledig kunnen openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomenis is een historische naam in de Italiaanse grappa‑wereld en werd aan het einde van de 19e eeuw opgericht in Cividale del Friuli, in Friuli‑Venezia Giulia. Het huis bouwde al vroeg een reputatie op voor nauwgezette selectie van vinacce en een ambachtelijke, traditionele distillatiemethode die van generatie op generatie werd doorgegeven. Domenis geldt als een van de referenties in de regio voor hoogwaardige, zuivere grappa’s en heeft met zijn Storica‑lijn – waaronder Storica Bianca – een ware klassieker neergezet. De distilleerderij wordt vaak geprezen om zijn consistente kwaliteit, transparante stijl en zijn belangrijke rol in het op de kaart zetten van Friuliaanse grappa als premium distillaat, zowel in Italië als internationaal.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46378876829827,"sku":"XW-55291","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/domenis-grappa-storica-bianca-05l-0.png?v=1773758680","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/domenis-grappa-storica-bianca-05l","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}