{"product_id":"domaine-vincent-dauvissat-chablis-1er-cru-sechet-2017","title":"Domaine Vincent Dauvissat Chablis 1er Cru Séchet 2017","description":"\u003cp\u003eDomaine Vincent Dauvissats Chablis 1er Cru Séchet 2017 er en markant, koncentreret Chablis med en særlig kridtagtig mineralitet. Vinen kommer fra et lille parcel på 0,8 hektar i Vaillons-dalen, hvor den vindudsatte beliggenhed og kalkrige jord giver den ekstra spændstighed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDuften byder på citrusskal, grapefrugt, sprøde grønne æbler og hvide blomster, ledsaget af diskrete noter af østersskal. I munden er vinen mellemfyldig til fyldig, silkeblød og koncentreret med en tæt kerne, frisk spændstighed og en præcis, mineralsk afslutning.\n\nDen markante syre og koncentration giver vinen gode forudsætninger for at udvikle sig videre på flaske, hvor de mineralske og frugtige nuancer kan få større kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSéchet ligger i Vaillons-dalen, hvor Dauvissat ejer et parcel på 0,8 hektar. Parcellets mere vindudsatte placering og jordbundens indhold af aktiv kalksten bidrager til vinens udprægede kridtagtige karakter og spændstige profil. Oplysninger om høstmetode og vinifikation er ikke tilgængelige.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv vinen til østers, skaldyr, dampet fisk eller en enkel ret med kammuslinger, hvor dens syre og mineralske præg kommer til deres ret. Servér den afkølet ved cirka 10–12 °C. Dekantering er normalt ikke nødvendig, men lidt luft i glasset kan åbne vinens aromaer.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Vincent Dauvissat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67583039438979,"sku":"PS-16134872039804","price":209.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/Sechet_f6068421-71a8-40ea-a039-d8783dac9cca.png?v=1790422674","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/domaine-vincent-dauvissat-chablis-1er-cru-sechet-2017","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}