{"product_id":"domaine-vincent-dauvissat-chablis-1er-cru-la-forest-2024","title":"Domaine Vincent Dauvissat Chablis 1er Cru La Forest 2024","description":"\u003cp\u003eDomaine Vincent Dauvissat Chablis 1er Cru La Forest 2024 is een expressieve Premier Cru met een opvallend klassieke Chablis-signatuur: mineraal, zilt en gedragen door levendige zuren. In een uitdagende jaargang overtuigt deze wijn met precisie en energie, en laat hij het karakter van La Forest helder spreken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn de geur komen oesterwater, citroenschil, jodium en voorjaarsbloesem naar voren, met een subtiele toets van bijenwas. De smaak is medium tot vol en tegelijk strak en gespannen: elektrische zuren en kalkachtige concentratie geven de wijn veel energie en structuur.\n\nDe afdronk is zilt, messcherp en gefocust, met een uitgesproken klassieke Chablis-uitdrukking. De combinatie van levendige zuren en kalkrijke structuur wijst op bewaarpotentieel; met enkele jaren flesrijping kan de wijn zich verder ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk deze Chablis bij oesters, schaal- en schelpdieren, gegrilde tong of andere verfijnde visgerechten. Ook geitenkaas past goed bij het frisse, zilte karakter. Serveer gekoeld op ongeveer 10–12 °C. Decanteren is niet noodzakelijk; geef de wijn eventueel wat tijd in het glas om zijn aroma’s te openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Vincent Dauvissat geldt als een van de toonaangevende producenten van Chablis. Het domein is vooral bekend om wijnen die de herkomst van hun wijngaarden met precisie uitdrukken en om een klassieke, terroirgerichte stijl.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Vincent Dauvissat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50543203451011,"sku":"PS-16128047513980","price":176.42,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/Forest_79d20960-a80a-47be-a381-d1fc6686d077.png?v=1790186911","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/domaine-vincent-dauvissat-chablis-1er-cru-la-forest-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}