{"product_id":"domaine-roux-meursault-village-2021","title":"Domaine Roux, Meursault Village, 2021","description":"\u003cp\u003eDomaine Roux Meursault Village 2021 is een rijke, romige Bourgogne-Chardonnay uit een van de meest gerespecteerde dorpen voor witte wijn in de Côte de Beaune. Deze wijn combineert rijp tropisch fruit met subtiele houtinvloed en die kenmerkende Meursault-volheid die liefhebbers van elegante, expressieve witte Bourgogne waarderen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een volle, heldere goudgele kleur. In de neus komen aroma’s van rijpe tropische vruchten zoals ananas en lychee naar voren, aangevuld met tonen van toast, lichte kruiden en een verfijnde houttoets.\n\nIn de mond is hij krachtig en romig, met een mooie balans tussen rijp fruit, frisse zuren en een duidelijke maar goed geïntegreerde smaakintensiteit. De wijn heeft nu al veel charme, maar zal zich bij verdere flesrijping nog extra verdiepen en complexer worden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven komen uit Meursault, een topterroir in Bourgogne dat wereldwijd bekendstaat om zijn uitzonderlijke witte wijnen op basis van Chardonnay. Domaine Roux werkt hier met grote aandacht voor de kwaliteit van het fruit; de witte wijnen vergisten ongeveer 3 tot 4 weken op vat en rijpen daarna tot 18 maanden, waarvan zo’n 20 tot 30% in nieuw eikenhout. Die aanpak zorgt voor structuur, verfijning en extra diepgang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Meursault komt prachtig tot zijn recht bij gerechte met rijke sauzen, gevogelte, kalfsvlees, kreeft, coquilles of geroosterde vis. Serveer bij voorkeur rond 10-12°C; decanteren is doorgaans niet nodig, maar een korte beluchting kan de wijn in zijn jeugd nog iets verder openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Roux is een familiebedrijf met een sterke reputatie in Bourgogne en staat bekend om zijn zorgvuldige, ambachtelijke aanpak. Het domein heeft zich in de regio stevig gepositioneerd als producent van karaktervolle wijnen die de herkomst mooi laten spreken, met een duidelijke focus op kwaliteit van wijngaard tot fles.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Roux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47413425406083,"sku":"OS-638521","price":107.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/638521_5c65f495-05f1-48fb-98d3-2064eeb4a530.png?v=1782998724","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/domaine-roux-meursault-village-2021","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}