{"product_id":"domaine-roger-belland-pommard-les-cras-2023","title":"Domaine Roger Belland Pommard Les Cras 2023","description":"\u003cp\u003eDomaine Roger Belland Pommard Les Cras 2023 is een krachtige en verfijnde Bourgogne die de robuuste signatuur van Pommard prachtig laat spreken. Afkomstig van de gerespecteerde Premier Cru-wijngaard Les Cras biedt deze Pinot Noir een combinatie van diepte, structuur en elegantie die veeleisende liefhebbers zal aanspreken. Met uiterste precisie gevinifieerd door Domaine Roger Belland is dit een wijn die zowel het karakter van het terroir als het vakmanschap van de producent glashelder weerspiegelt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de Pommard Les Cras 2023 een diepe, intens robijnrode kleur – jong, levendig en veelbelovend. De neus is complex en gelaagd, met uitgesproken aroma’s van donkere bessen zoals cassis en braam, aangevuld met kruidige accenten, een vleugje tabak en subtiele rokerigheid. Daaronder schuilt een aardse toets die typisch is voor Pommard en die de wijn extra diepte geeft.\n\nIn de mond is deze Pinot Noir vol, rijk en gestructureerd, met een mooie spanning tussen rijpe, sappige fruittonen en een minerale frisheid. De tannines zijn stevig maar fijnkorrelig en uitstekend geïntegreerd, wat zorgt voor een solide ruggengraat én een zijdezachte textuur op de tong. De afdronk is lang, elegant en licht kruidig, met nuances van specerijen en bosgrond die nog lang nablijven. Deze 2023 heeft een duidelijk bewaarpotentieel: hij is nu al toegankelijk met wat lucht, maar zal zich de komende 7–12 jaar verder ontwikkelen en aan complexiteit winnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes Cras is een van de meest gewaardeerde Premier Cru-percelen in Pommard, gelegen op kalkrijke, steenachtige bodems die de wijn zijn kenmerkende kracht, structuur en minerale signatuur geven. De stokken van Domaine Roger Belland worden zorgvuldig onderhouden, met een sterke focus op lage rendementen en handmatige oogst om alleen perfect rijpe, gezonde druiven te selecteren. In de kelder volgt een traditionele Bourgondische vinificatie met koude inweking om de aroma’s te concentreren, gevolgd door een temperatuurgecontroleerde vergisting. De wijn rijpt vervolgens op eikenhouten vaten – met een subtiel aandeel nieuw hout – om structuur, ronding en extra complexiteit te geven zonder het terroir te overheersen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePommard Les Cras 2023 komt het best tot zijn recht bij krachtige, hartige gerechten. Denk aan gegrild of geroosterd rundvlees, lamsrack, wildgerechten zoals hert of ree, of stoofschotels met rund of wild. Ook gerechten met paddenstoelen, truffel, langzaam gegaarde kalfswang of rijke, halfharde en harde kazen (Comté, oude Gruyère, Beaufort) zijn uitstekende partners. Serveer deze wijn idealiter op 16–17 °C. Jong geschonken is karafferen gedurende 1–2 uur aan te raden om de tannines te verzachten en het bouquet volledig te laten openbloeien; met enkele jaren flesrijping volstaat kort beluchten in het glas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Roger Belland is een familiedomein gevestigd in Santenay, in het hart van de Côte de Beaune, en behoort al generaties lang tot de vaste waarden in Zuid-Bourgogne. Het domein bezit een mozaïek aan percelen in onder andere Santenay, Chassagne-Montrachet en Pommard, waaronder enkele hoog aangeschreven Premier Crus zoals Les Cras. Door een combinatie van traditioneel vakmanschap en moderne precisie heeft Roger Belland een stevige reputatie opgebouwd voor wijnen die hun herkomst helder laten spreken: fruitrijk, puur en met een duidelijke terroir-expressie. Het domein wordt regelmatig geprezen in de vakpers en geldt als een betrouwbare referentie voor klassieke, maar toegankelijke Bourgognes met een uitstekend prijs-kwaliteitsniveau in hun appellaties.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Roger Belland","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46812666986627,"sku":"FW-9109","price":64.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/PommardLesCras2023.png?v=1773828571","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/domaine-roger-belland-pommard-les-cras-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}