{"product_id":"domaine-remoriquet-bourgogne-aligote-2023","title":"Domaine Remoriquet, Bourgogne Aligoté, 2023","description":"\u003cp\u003eDomaine Remoriquet Bourgogne Aligoté 2023 is een frisse, karaktervolle witte Bourgogne die het vaak onderschatte Aligoté-druivenras mooi in de kijker zet. Verwacht een precieze, elegante stijl met spanning en verfijning, ideaal voor wie houdt van levendige wijnen met Bourgondische klasse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze wijn zich meestal licht strogeel met een heldere, glanzende kern. In de neus komen frisse citrusaroma’s, groene appel, witte bloemen en een subtiele minerale toets naar voren.\n\nIn de mond is hij strak en energiek, met sappige zuren, een licht zilte ondertoon en een droge, verkwikkende finale. Bourgogne Aligoté staat bekend om zijn jeugdige drinkbaarheid, maar goede exemplaren zoals deze kunnen zich ook nog kort tot middelmatig verder ontwikkelen en iets meer rondeur tonen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijn is afkomstig uit Bourgondië, waar Aligoté doorgaans op koelere, kalkrijke bodems wordt aangeplant voor maximale frisheid en precisie. De druiven worden meestal zorgvuldig geoogst om de natuurlijke zuren en aromatische spanning te bewaren, waarna een vinificatie plaatsvindt die de puurheid van het fruit en het terroir centraal zet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Aligoté is een uitstekende begeleider van oesters, gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, lichte salades en geitenkaas. Serveer hem bij voorkeur koel, rond 8-10 °C, en decanteren is niet nodig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Remoriquet is een Bourgondisch domein met een focus op expressieve, terroirgerichte wijnen die de identiteit van de streek goed weerspiegelen. Het huis staat bekend om zijn zorgvuldige werk in wijngaard en kelder, met wijnen die authenticiteit en elegantie combineren.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Remoriquet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47413354791043,"sku":"OS-499723","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/aligoteremoriquet_ab4ee980-f372-4131-ab2e-d0704184d8ab.png?v=1782998119","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/domaine-remoriquet-bourgogne-aligote-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}