{"product_id":"domaine-rapet-pere-et-fils-corton-charlemagne-grand-cru-2022-white","title":"Domaine Rapet Père et Fils Corton Charlemagne Grand Cru 2022 White","description":"\u003cp\u003eDomaine Rapet Père et Fils Corton-Charlemagne Grand Cru 2022 is het vlaggenschip van het huis en een van de meest prestigieuze witte wijnen van Bourgogne. Deze 100% Chardonnay komt uit de legendarische Grand Cru-wijngaard op de hellingen van de Corton, waar kalkrijke bodems, hoogte en verkoelende winden zorgen voor een unieke combinatie van kracht, finesse en mineraliteit. De familie Rapet is al sinds 1765 in de streek gevestigd en behoort tot de gerespecteerde producenten van deze iconische appellatie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas heeft de wijn een intense strogele kleur met elegante gouden nuances. De complexe neus opent met frisse citrusvruchten, groene appel, peer en witte bloemen, gevolgd door verfijnde tonen van brioche, geroosterde amandelen, honing, vanille en boter. Een duidelijke minerale toets van kalk en vuursteen geeft de wijn extra spanning en diepgang.\n\nOp de palate is de Corton-Charlemagne krachtig en geconcentreerd, maar tegelijk opvallend precies en energiek. Rijpe fruittonen worden gedragen door een levendige zuurgraad en een bijna elektrische mineraliteit. De textuur is romig en rijk zonder zwaar te worden, terwijl de lange, aanhoudende afdronk citrus, steenfruit en kalkachtige nuances combineert. De wijn is nu al indrukwekkend door zijn frisheid en nerveuze structuur, maar kan onder goede kelderomstandigheden nog 15 tot 20 jaar verder ontwikkelen, met meer noten van honing, gedroogd fruit en tertiaire aroma’s.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven zijn afkomstig van de hooggelegen Corton-Charlemagne Grand Cru op de hellingen van de Corton. De kalkrijke bodems en de koele winden dragen bij aan de kenmerkende mineraliteit, spanning en frisheid van de wijn. De wijn wordt gemaakt van 100% Chardonnay en ondergaat een langdurige rijping op eikenhout, wat zorgt voor extra complexiteit en subtiele tonen van brioche, vanille, boter en geroosterde noten. Het alcoholpercentage bedraagt 13,5%.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Bourgondische Grand Cru komt uitstekend tot zijn recht bij verfijnde gerechten, zoals kreeft, luxe schaal- en schelpdieren, gegrilde vis, foie gras of gevogelte in een romige saus. Serveer de wijn bij voorkeur licht gekoeld op ongeveer 11–13 °C, zodat zowel de aromatische finesse als de mineraliteit volledig tot uiting komen. Jong kan de wijn eventueel kort worden gekarafeerd om zijn complexiteit sneller te openen; oudere flessen kunt u beter voorzichtig schenken om hun delicate aroma’s te behouden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Rapet Père et Fils heeft zijn wortels in de Bourgogne sinds 1765 en is diep verbonden met de wijngaarden rond Pernand-Vergelesses en de Corton-heuvel. Door generatieslange kennis van de streek en haar kalkrijke terroirs heeft het domein een sterke reputatie opgebouwd voor karaktervolle, precieze Bourgognewijnen. De Corton-Charlemagne geldt als het vlaggenschip van het huis en weerspiegelt de internationale betekenis van deze historische Grand Cru.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Rapet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47861498380419,"sku":"DHW-10390352691546-52142310064474","price":215.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/Rapet-Corton-Charlemagne-2023.jpg?v=1786619151","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/domaine-rapet-pere-et-fils-corton-charlemagne-grand-cru-2022-white","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}