{"product_id":"domaine-pierre-usseglio-fils-chateauneuf-du-pape-cuvee-de-mon-aieul-2001","title":"Domaine Pierre Usseglio \u0026 Fils Châteauneuf-du-Pape Cuvée de Mon Aïeul 2001","description":"\u003cp\u003eDomaine Pierre Usseglio \u0026amp; Fils Châteauneuf-du-Pape Cuvée de Mon Aïeul 2001 er en af de store moderne fortolkninger af Châteauneuf-du-Pape og en vin, mange regner som en reference for gammel Grenache på højeste niveau. “Mon Aïeul” betyder “min bedstefar” og er husets ikoniske topcuvée, skabt fra meget gamle stokke på nogle af appellationens mest eftertragtede parceller.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset viser vinen en dyb, mørk og stadig levende farve med fine tegn på modenhed. Duften er kompleks og forførende med kirsebærlikør, brombær, lakrids, sorte oliven, tobak, tørrede urter og ristede, næsten røget-krydrede toner, som langsomt åbner sig med luft.\n\nI munden er vinen monumental i koncentration, men samtidig forbløffende elegant. Den modne Grenache-frugt følges af garrigue, mørke bær, varme middelhavskrydderier og en silkeblød tekstur, mens afslutningen er lang, dyb og lagdelt med krydret mineralitet. 2001-årgangen har fortsat imponerende energi og et stort lagringspotentiale, selv om den allerede fremstår i en moden og harmonisk fase.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen er lavet på gamle Grenache-stokke fra udvalgte parceller i Châteauneuf-du-Pape, hvor terroiret typisk byder på varme, solrige forhold og de karakteristiske rullesten, som holder på varme og hjælper druerne til fuld modenhed. Druerne høstes med stor selektion for at bevare koncentration og renhed, og vinificeringen fokuserer på at bevare den naturlige dybde, struktur og aromatiske intensitet i frugten. Cuvée de Mon Aïeul fremstilles som en topvin med fokus på de mest koncentrerede og gamle vine fra huset.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer vinen til kraftige retter som lam med urter, braiseret okse, vildt, and eller simreretter med trøfler og svampe. Den passer også flot til faste, lagrede oste. Servér ved cirka 16-18 °C, og giv gerne vinen tid i karaffel, særligt hvis den åbnes ung; for denne modne årgang er kort iltning ofte nok, men forsigtig dekantering kan hjælpe med at løfte aromaerne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Pierre Usseglio et Fils er en anerkendt familieejendom i Châteauneuf-du-Pape med stærk forankring i regionens tradition for store, terroirdrevne vine. Huset har opnået særlig status for sine gamle vinstokke og sin evne til at forene kraft, præcision og finesse, og Cuvée de Mon Aïeul er blevet en af deres mest berømte og eftertragtede vine blandt samlere og entusiaster verden over.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Pierre Usseglio et Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47699694977155,"sku":"FW-566","price":200.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/NVGrid_0484f105-0ab4-4c7e-8598-1074c1f1d461.png?v=1785138251","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/domaine-pierre-usseglio-fils-chateauneuf-du-pape-cuvee-de-mon-aieul-2001","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}