{"product_id":"domaine-pierre-morey-meursault-les-terres-blanches-2020","title":"Domaine Pierre Morey Meursault Les Terres Blanches 2020","description":"\u003cp\u003eDomaine Pierre Morey Meursault Les Terres Blanches 2020 laat de rijke, klassieke stijl van Meursault samengaan met opvallende mineraliteit en verfijning. De wijn komt van een kleine kalkrijke wijngaard direct onder Premier Cru-perceel Gouttes d’Or en toont waarom Pierre Morey tot de meest gerespecteerde Chardonnay-producenten van de streek behoort.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe geur is complex en uitnodigend, met rijpe peer, gele appel, witte bloemen en citrus, aangevuld met tonen van geroosterde hazelnoot, brioche en een subtiele hint van vanille. De kleur is niet nader beschreven.\n\nIn de mond is de wijn vol en zijdezacht, met een romige textuur die mooi in balans blijft door levendige zuren en kalkachtige mineraliteit. De lange, precieze afdronk heeft een lichte ziltigheid en laat citrus en geroosterde noten terugkomen. De wijn is nu al heerlijk, maar kan zich de komende jaren verder ontwikkelen en aan complexiteit winnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes Terres Blanches is een perceel van slechts 0,40 hectare, gelegen op dunne, kalkrijke bodems net onder Gouttes d’Or; de naam betekent dan ook ‘de witte gronden’. Domaine Pierre Morey werkt volgens biologische en biodynamische principes, met veel aandacht voor het karakter van het terroir. Het warme, droge groeiseizoen van 2020 leverde geconcentreerde druiven op, terwijl de wijn zijn frisse zuren behield. Verdere details over oogst en vinificatie zijn niet beschikbaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk bij kreeft, coquilles, in boter gebakken vis of gevogelte met een romige saus. Serveer gekoeld, rond 10–12 °C. Geef de wijn desgewenst kort de tijd om in het glas open te komen; lang decanteren is niet nodig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Pierre Morey is gevestigd in Meursault en geldt als een van de meest gerespecteerde producenten van de streek. Het domein staat bekend om zijn Chardonnay’s, waarin de klassieke rijkdom van Meursault samengaat met precisie en een duidelijke expressie van het terroir. Meer specifieke historische gegevens of onderscheidingen zijn niet vermeld.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Pierre Morey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68350866063491,"sku":"FW-10863","price":101.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/domaine-pierre-morey-meursault-les-terres-blanches-2020-0.png?v=1794571326","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/domaine-pierre-morey-meursault-les-terres-blanches-2020","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}