{"product_id":"domaine-pierre-gelin-chambertin-clos-de-beze-grand-cru-2012","title":"Domaine Pierre Gelin Chambertin-Clos de Bèze Grand Cru 2012","description":"\u003cp\u003eDomaine Pierre Gelin Chambertin-Clos de Bèze Grand Cru 2012 is een uitzonderlijke Bourgondische Pinot Noir afkomstig uit een van de meest prestigieuze wijngaarden ter wereld. Clos de Bèze is een historische Grand Cru in Gevrey-Chambertin en wordt, samen met Chambertin, gerekend tot de absolute top van de Côte de Nuits. De verfijnde structuur, diepgang en lange afdronk maken deze wijn bijzonder interessant voor zowel liefhebbers als verzamelaars.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een diepe, heldere robijnrode kleur. De geur is elegant en complex, met aroma’s van rijpe kersen, aardbeien en ander rood fruit, aangevuld met viooltjes, subtiele specerijen en een delicate houttoets. Naarmate de wijn zich opent, komen steeds meer verfijnde, aardse en minerale nuances naar voren.\n\nOp de smaak is deze Grand Cru evenwichtig en gelaagd, met een verfijnde frisheid, zijdezachte tannines en een geconcentreerde kern van rood fruit. De lange, aanhoudende afdronk wordt gekenmerkt door fijne kruidigheid en een subtiele mineraliteit. Dankzij de structuur en concentratie heeft de wijn een uitstekend bewaarpotentieel en kan hij bij goede opslag nog verder aan complexiteit winnen, naar verwachting gedurende circa 15 tot 20 jaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven zijn afkomstig uit Clos de Bèze, een historische Grand Cru-wijngaard in de Côte de Nuits met een terroir dat Pinot Noir zowel finesse als diepgang geeft. De gunstige omstandigheden van het Bourgognejaar 2012 leverden druiven op met een mooie concentratie en aromatische precisie. De wijn wordt gemaakt van zorgvuldig geselecteerde Pinot Noir en rijpt vervolgens op hout, waarbij de subtiele eikeninvloed de structuur ondersteunt zonder het karakter van de wijngaard te overheersen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServeer deze wijn bij voorkeur op 16 tot 18 °C. Hij komt prachtig tot zijn recht bij verfijnde gerechten met wild, lam of rundvlees, zoals hert, lamsrack of tournedos, en vormt ook een elegante combinatie met gerijpte kazen. Decanteer de wijn ongeveer één uur voor het serveren om de aroma’s en complexe smaaklagen volledig tot ontwikkeling te laten komen; bij oudere flessen is voorzichtig uitschenken aan te raden om eventueel bezinksel achter te laten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Pierre Gelin is gevestigd in Fixin, in de Côte de Nuits, en staat bekend om zijn karaktervolle Bourgondische wijnen met een sterke expressie van herkomst. Het domein bezit wijngaarden in enkele van de meest gerespecteerde appellations van de regio, waaronder Gevrey-Chambertin. Met deze Chambertin-Clos de Bèze Grand Cru laat het domein de verfijning, historische betekenis en het grote bewaarpotentieel van een van Bourgognes meest prestigieuze terroirs zien.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Pierre Gelin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50529967079555,"sku":"FW-8676","price":334.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/clos_de_beze_2012_1.png?v=1790099461","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/domaine-pierre-gelin-chambertin-clos-de-beze-grand-cru-2012","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}