{"product_id":"domaine-philippe-bouzereau-beaune-1er-cru-les-teurons-2021","title":"Domaine Philippe Bouzereau, Beaune 1er Cru Les Teurons 2021","description":"\u003cp\u003eDeze Beaune Premier Cru Les Teurons 2021 van Domaine Philippe Bouzereau is een elegante Pinot Noir uit een kleine, slechts 0,40 hectare grote wijngaard. De oude stokken, aangeplant in 1957, geven de wijn een bijzondere band met deze vermaarde Beaune-climat en brengen het karakter van de Bourgondische bodem mooi tot uitdrukking.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIntens robijnrood van kleur. In de neus komen rode kersen en frambozen naar voren, aangevuld met subtiele kruidigheid en lichte houttonen. De smaak is verfijnd en evenwichtig, met zachte tannines en frisse zuren. Rood fruit en een vleugje specerijen blijven lang hangen in de afdronk.\n\nDe wijn kan jong worden gedronken, maar zal zich bij goede bewaring nog verder ontwikkelen. Een exact drinkvenster is op basis van de beschikbare informatie niet te geven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Pinot Noir wordt met de hand geoogst op een kleine parcel in Les Teurons, op de hellingen ten westen van Beaune. De kalk- en kleirijke bodem draagt bij aan de mineraliteit en complexiteit van de wijn. Domaine Philippe Bouzereau werkt volgens traditionele methoden; details over de vinificatie en rijping van deze jaargang zijn niet vermeld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk bij eend, gans of wild gevogelte; ook gevogelte met paddenstoelen sluit goed aan bij het verfijnde fruit en de zachte kruidigheid. Serveer rond 15–16 °C. Een korte beluchting in een karaf kan de aroma’s openen, maar is niet noodzakelijk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Philippe Bouzereau, ook bekend als Château de Citeaux, is een gerespecteerd domein in Bourgogne. Het staat bekend om zijn traditionele aanpak en aandacht voor het karakter van afzonderlijke terroirs. De beschikbare informatie noemt geen specifieke onderscheidingen voor het domein.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Philippe Bouzereau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68301751877763,"sku":"DHW-10012752642394-50431600656730","price":66.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/domaine-philippe-bouzereau-beaune-1er-cru-les-teurons-2021-0.png?v=1794344681","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/domaine-philippe-bouzereau-beaune-1er-cru-les-teurons-2021","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}