{"product_id":"domaine-petit-roy-bourgogne-hautes-cotes-de-beaune-mainbey-2023","title":"Domaine Petit-Roy, Bourgogne Hautes Cotes de Beaune Mainbey 2023","description":"\u003cp\u003eDomaine Petit-Roy, Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Mainbey 2023 is een verfijnde Chardonnay uit de hoger gelegen delen van de Côte de Beaune, waar koele nachten zorgen voor extra frisheid en precisie. Deze wijn combineert Bourgondische elegantie met een zuivere, moderne stijl en laat prachtig zien hoe terroir uit de Hautes-Côtes voor spanning en karakter kan zorgen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont hij een heldere strogele kleur met subtiele glans. In de neus vind je frisse citrus, witte bloemen, rijpe peer en een lichte toets van vuursteen en amandel, wat zorgt voor een verfijnde en gelaagde expressie.\n\nIn de mond is de wijn levendig en strak, met een mooie balans tussen sappig fruit, frisse zuren en een subtiele rondeur. De afdronk is mineraal en precies, met voldoende structuur om nog enkele jaren mooi verder te ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune ligt op hoger gelegen wijngaarden met koelere temperaturen en kalkrijke bodems, wat ideaal is voor Chardonnay met spanning en frisheid. De oogst gebeurt doorgaans met zorg en selectief, om alleen perfect rijpe druiven te verwerken. In de vinificatie ligt de focus op zuiverheid en terroirexpressie, zodat het karakter van de wijngaard centraal blijft staan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Chardonnay komt prachtig tot zijn recht bij schaal- en schelpdieren, gebakken witvis, gevogelte met romige saus of verfijnde vegetarische gerechten zoals risotto met paddenstoelen. Serveer op ongeveer 10-12°C; decanteren is meestal niet nodig, maar een korte beluchting kan de aroma’s in zijn jeugd wel mooi openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Petit-Roy is een relatief jonge maar gerespecteerde producent in Bourgogne, bekend om zijn precieze, terroirgerichte stijl. Het domein heeft in korte tijd naam gemaakt met wijnen die finesse, spanning en zuiverheid combineren, en wordt gewaardeerd om zijn moderne interpretatie van klassieke Bourgondische elegantie.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Petit-Roy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47467925307523,"sku":"EW-10709","price":38.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/DSC05008.jpg?v=1783433728","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/domaine-petit-roy-bourgogne-hautes-cotes-de-beaune-mainbey-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}