{"product_id":"domaine-merlin-cherrier-sancerre-2025-screwcap","title":"Domaine Merlin-Cherrier Sancerre 2025 (screwcap)","description":"\u003cp\u003eDomaine Merlin-Cherrier Sancerre 2025 is een frisse, ranke Sauvignon Blanc uit Bué, vlak bij Sancerre, met de kalkrijke mineraliteit die de appellatie zo herkenbaar maakt. Thierry Merlin maakt al decennialang terroirgedreven wijnen; de handige schroefdop maakt deze klassieke, direct drinkbare stijl extra toegankelijk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn de geur komen citrus, limoen en grapefruit naar voren, naast groene appel, witte bloemen en een vleugje vlierbloesem. Een koele, kalkachtige mineraliteit en een subtiele toets van vuursteen geven de wijn zijn klassieke Sancerre-karakter.\n\nDe smaak is sappig en strak, met levendige zuren, zuiver fruit en een verfrissende minerale spanning. Rijping op de fijne lies geeft wat extra textuur zonder de frisse, precieze stijl te verliezen. Een aanbevolen bewaartijd is niet gespecificeerd; de frisse fruitigheid komt waarschijnlijk het best tot zijn recht wanneer de wijn jong wordt gedronken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Sauvignon Blanc-stokken groeien rond Bué in de kalkrijke bodems die bijdragen aan de frisse zuren en minerale expressie. De wijn rijpt na de vinificatie op de fijne lies, wat extra rondheid en textuur geeft. Details over de oogst- en vinificatiemethoden zijn niet beschikbaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk deze Sancerre goed gekoeld, rond 8–10 °C, bij schaal- en schelpdieren, oesters, gegrilde vis of geitenkaas. Ook als aperitief of als fris glas op het terras komt hij goed tot zijn recht. Decanteren is niet nodig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Merlin-Cherrier ligt in Bué, net buiten Sancerre. Thierry Merlin heeft er in de loop van tientallen jaren een sterke reputatie opgebouwd met precieze, terroirgedreven wijnen. Het domein is geworteld in de klassieke stijl van de streek; verdere informatie over specifieke onderscheidingen of prestaties is niet beschikbaar.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Merlin-Cherrier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67676278554755,"sku":"FW-10612","price":26.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/domaine-merlin-cherrier-sancerre-2025-screwcap-0.png?v=1791227641","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/domaine-merlin-cherrier-sancerre-2025-screwcap","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}