{"product_id":"domaine-meo-camuzet-richebourg-grand-cru-2006","title":"Domaine Méo-Camuzet Richebourg Grand Cru 2006","description":"\u003cp\u003eDomaine Méo-Camuzet Richebourg Grand Cru 2006 is zo’n wijn die je niet alleen drinkt, maar beleeft. Deze legendarische Grand Cru uit Vosne-Romanée laat op weergaloze wijze zien waarom Richebourg tot de meest begeerde Pinot Noirs ter wereld behoort: intens, gelaagd en uitgesproken verfijnd. De jaargang 2006 combineert rijpe fruitexpressie met klassieke Bourgogne-frisheid en biedt liefhebbers nu al veel plezier, met nog jaren voor zich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur met subtiele granaattinten, een teken van zowel concentratie als beginnende evolutie. De neus is rijk en complex, met donker fruit zoals cassis, zwarte kers en braam, verweven met florale toetsen van viooltjes en rozenblaadjes. Daaronder ontvouwen zich aardse en nobele aroma’s van truffel, leer, fijne kruiden, een hint van bosgrond en een subtiele toets van geroosterd eiken.\n\nOp de tong is deze Richebourg krachtig en tegelijkertijd uiterst verfijnd. De structuur is stevig, met rijpe, goed geïntegreerde tannines en een levendige zurenstructuur die de intensiteit van het fruit perfect in balans brengt. Laag na laag komen tonen van pure donkere chocolade, drop, natte bosgrond en een diepe minerale ondertoon naar voren. De afdronk is lang, elegant en persistent, met een verfijnde kruidigheid die minutenlang blijft nazinderen. De jaargang 2006 staat bekend om zijn mooie balans; deze fles heeft duidelijk nog een aanzienlijk bewaarpotentieel van zeker 15–20 jaar vanaf oogst, en bevindt zich nu in een prachtige ontwikkelingsfase voor wie houdt van rijpe, klassieke Bourgogne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRichebourg is een van de beroemdste Grand Cru-wijngaarden van de Côte de Nuits, gelegen boven het dorp Vosne-Romanée op hellingen met een kalkrijke, klei-kalkbodem die zorgt voor zowel kracht als finesse in Pinot Noir. De stokken van Méo-Camuzet zijn gemiddeld oud, geven lage opbrengsten en worden met de hand geoogst om alleen perfect rijpe, gezonde druiven te selecteren. In de kelder volgt een zorgvuldige vinificatie met koude inweking en een klassieke vergisting op cuve, waarbij een deel van de hele trossen kan worden meegevergist om structuur en aromatische complexiteit te vergroten. De opvoeding vindt plaats op Franse eikenhouten vaten, met een significant aandeel nieuw hout, wat de wijn extra diepte, structuur en verfijnde geroosterde toetsen geeft, zonder de terroirexpressie te overstemmen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Richebourg Grand Cru vraagt om gastronomische gerechten die zijn intensiteit en complexiteit waard zijn. Denk aan edel wild zoals ree of hert, langzaam gegaarde runderschouder of côte de boeuf, duif of fazant, en rijke, aardse bereidingen met truffel, paddenstoelen en bosgroenten. Ook klassieke Franse keuken met een jus op basis van fonds de veau sluit prachtig aan. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C; een te warme temperatuur kan de finesse overschaduwen. Bij jongere of nog zeer geconcentreerde flessen is karafferen 1–2 uur voor het serveren aanbevolen om de aroma’s volledig tot hun recht te laten komen. Bij flessen die al duidelijk rijping tonen, volstaat voorzichtig uitschenken om het bezinksel achter te laten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Méo-Camuzet behoort tot de absolute elite van de Bourgogne en is gevestigd in Vosne-Romanée. Het domein heeft een rijke geschiedenis die teruggaat tot de 19e eeuw en werd lange tijd deels in métayage (pacht) bewerkt, onder andere door de legendarische Henri Jayer. Sinds Jean-Nicolas Méo het roer overnam, is het domein uitgegroeid tot een internationale referentie voor verfijnde, diepe en terroir-getypeerde Pinot Noir. Met prestigieuze percelen in onder meer Richebourg, Cros Parantoux, Échezeaux en Corton heeft Méo-Camuzet een sleutelpositie in de Côte d’Or. De combinatie van zorgvuldig wijngaardbeheer, lage rendementen en een precieze, maar niet overdreven interventionistische kelderstijl heeft het domein talloze hoge beoordelingen en een bijna cultstatus onder Bourgogneliefhebbers opgeleverd.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Méo-Camuzet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46812768174211,"sku":"FW-6237","price":4683.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/RichebourgNV_1286a49f-9883-4a9e-adeb-fa3748f69ae6.png?v=1773829494","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/domaine-meo-camuzet-richebourg-grand-cru-2006","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}