{"product_id":"domaine-meo-camuzet-richebourg-grand-cru-2006-1","title":"Domaine Méo-Camuzet Richebourg Grand Cru 2006","description":"\u003cp\u003eDomaine Méo-Camuzet Richebourg Grand Cru 2006 is een indrukwekkende en uiterst gelaagde Pinot Noir uit een van de meest mythische wijngaarden van de Bourgogne. Deze wijn verenigt kracht en finesse met een bijna aristocratische elegantie, zoals je die alleen op Richebourg vindt. De 2006 jaargang toont een prachtige balans tussen rijpe fruitexpressie, frisheid en tertiaire complexiteit, met nog altijd een duidelijk Grand Cru‑gehalte in elke slok.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Richebourg een diepe robijnrode kleur met licht granaatrode reflecties aan de rand – een duidelijk teken van rijping en nobele evolutie. In de neus ontvouwt zich een intens boeket van donkere bessen zoals zwarte bes en kersen, verweven met florale tonen van viooltjes en rozenblaadjes. Daarachter schuilen aardse en umami-achtige aroma’s van truffel, vochtige bosgrond, gedroogde kruiden en een subtiele toets van geroosterd eikenhout.\n\nOp de tong is de wijn vol, geconcentreerd en naadloos gestructureerd, met rijpe maar nog steeds aanwezige, stevige tannines en een levendige, perfect geïntegreerde zuurgraad. De smaak bouwt in lagen op: rijpe donkere kersen en cassis, gevolgd door tonen van pure donkere chocolade, zoethout, fijne specerijen en een uitgesproken minerale ondertoon. De afdronk is zeer lang, verfijnd en kruidig, met een aanhoudende indruk van truffel en nobel hout. De 2006 heeft een aanzienlijk bewaarpotentieel; goed bewaarde flessen kunnen zich nog steeds prachtig ontwikkelen en tot ruim 15–20 jaar na de oogst verdere nuance en complexiteit tonen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor deze Grand Cru komen uit de iconische Richebourg-wijngaard in Vosne-Romanée, een terroir met diepe, kalkrijke kleigronden en een ideale zuidoostelijke expositie die zorgt voor een optimale rijping van de Pinot Noir. Méo-Camuzet werkt hier met zeer lage opbrengsten en strenge selectie, zowel in de wijngaard als op de sorteertafel, om alleen het beste fruit te gebruiken. De oogst gebeurt volledig met de hand, zodat elke tros in perfecte staat de kelder bereikt. In de vinificatie wordt gewerkt met een zorgvuldige inweking en temperatuurgecontroleerde gisting, vaak met een deel hele trossen afhankelijk van het jaar, om structuur en aromatische complexiteit te versterken. De opvoeding vindt plaats in Franse eiken vaten met een aanzienlijk aandeel nieuw hout, wat bijdraagt aan de diepte, textuur en lange levensduur van de wijn, zonder de elegantie van de Pinot Noir te overheersen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Richebourg Grand Cru is een ideale partner voor verfijnde vleesgerechten en gastronomie op hoog niveau. Denk aan geroosterd of gebraden rundvlees, kalfsvlees, hert of ander veder- en grofwild, bij voorkeur met sauzen op basis van reducties en paddenstoelen. Gerechten met verse of geraspte truffel – bijvoorbeeld op een romige risotto of bij gevogelte – sluiten perfect aan op de aardse, truffelachtige tonen van de wijn. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C, licht onder kamertemperatuur. Voor een wijn met deze leeftijd en concentratie is karaferen (30–60 minuten) aan te raden, zodat de aroma’s volledig openbloeien en het palet aan finesse en detail zich maximaal kan tonen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Méo-Camuzet is een van de meest gerespecteerde domeinen in de Côte de Nuits en heeft zijn thuisbasis in Vosne-Romanée. Oorspronkelijk was het domein vooral bekend om zijn samenwerking met de legendarische wijnbouwer Henri Jayer, die hier jarenlang als métayer (pachter) de wijngaarden bewerkte en zo de stijl en faam van het domein mede vormgaf. Onder leiding van Jean-Nicolas Méo heeft het huis zich ontwikkeld tot een absolute referentie in Bourgogne, met een indrukwekkend portfolio aan Premier en Grand Cru-wijngaarden. Hun wijnen staan bekend om hun precisie, diepte en bewaarpotentieel, waarbij elke cuvée het karakter van zijn terroir duidelijk weerspiegelt. De Richebourg Grand Cru geldt als een van de kroonjuwelen van het domein en behoort tot de meest gezochte wijnen van de appellatie.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Méo-Camuzet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46812769419395,"sku":"FW-622","price":4683.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/richebourg_2_1_1_1_1_1_1_1_85137641-cdb7-42d6-b137-60afd3c1c27b.png?v=1773829509","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/domaine-meo-camuzet-richebourg-grand-cru-2006-1","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}