{"product_id":"domaine-meo-camuzet-fixin-2020","title":"Domaine Méo-Camuzet, Fixin 2020","description":"\u003cp\u003eDomaine Méo-Camuzet Fixin 2020 is een Bourgondische rode wijn van Pinot Noir, afkomstig van twee percelen ten noorden van Fixey. Hij combineert het karakter van de appellatie met de signatuur van een domein dat al generaties lang tot de gerespecteerde namen van Bourgogne behoort.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe specifieke proefnotities van deze jaargang zijn niet beschikbaar. Fixin-wijnen van Pinot Noir tonen doorgaans rood fruit, zoals kers en framboos, met aardse of kruidige nuances; de precieze stijl hangt af van de herkomst en vinificatie. De wijn kan jong worden gedronken, maar heeft doorgaans ook ruimte om zich enkele jaren in de fles verder te ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven komen van twee percelen ten noorden van het dorp Fixey, waar de wijnstokken tussen de 25 en 50 jaar oud zijn. Verdere details over de bodem, oogst en vinificatie van deze cuvée zijn niet vermeld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk de wijn licht gekoeld, rond 15–16 °C. Hij past goed bij gebraden gevogelte, eend, kalfsvlees of paddenstoelgerechten. Een korte beluchting in het glas kan de aroma’s helpen openen; decanteren is doorgaans niet noodzakelijk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Méo-Camuzet werd aan het begin van de twintigste eeuw opgericht door Étienne Camuzet en bezit onder meer prestigieuze percelen in Clos de Vougeot. Na Camuzets overlijden nam Jean Méo het domein over en werkte het samen met de invloedrijke wijnmaker Henri Jayer. Sinds 1989 staat Jean-Nicolas Méo aan het roer; het domein begon zijn wijnen in 1985 rechtstreeks vanuit de wijngaard te verkopen.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Meo Camuzet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67672770379907,"sku":"DHW-8778479567194-47714775826778","price":107.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/domaine-meo-camuzet-fixin-2022-579935_fd3aa126-6af5-4da8-9376-f558c6321228.jpg?v=1791199143","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/domaine-meo-camuzet-fixin-2020","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}