{"product_id":"domaine-marc-colin-santenay-village-blanc-2023","title":"Domaine Marc Colin Santenay Village Blanc 2023","description":"\u003cp\u003eDomaine Marc Colin Santenay Village Blanc 2023 is een verfijnde witte Bourgogne met een opvallend minerale signatuur en een slanke, harmonieuze stijl. Afkomstig van jonge stokken vlak bij Chassagne combineert deze wijn elegantie met spanning, en laat hij prachtig zien hoe attractief Santenay Blanc kan zijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een heldere, frisse kleur met een subtiele glans. De neus opent met witte perzik, citruszeste en een zuivere, kalkachtige mineraliteit, aangevuld met een lichte florale toets.\n\nIn de mond is hij strak en evenwichtig, met levendige fraîcheur, precies fruit en een verfijnde structuur. De afdronk is lang, slank en bijzonder uitnodigend, met die minerale lijn die de wijn veel karakter geeft. Nu al heerlijk op dronk, maar hij heeft ook genoeg spanning om zich de komende 2 tot 4 jaar verder te ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Santenay Village Blanc komt van jonge, circa 8 jaar oude wijnstokken, aangeplant op percelen dicht bij Chassagne, in een gebied waar de bodemstructuur en ligging bijdragen aan finesse en mineraliteit. De oogst gebeurt doorgaans met aandacht voor optimale rijpheid, waarna de druiven zorgvuldig worden gevinifieerd om het frisse, precieze karakter van de appellatie te behouden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeaal bij verfijnde gerechten zoals gegrilde of gebakken vis, schaal- en schelpdieren, kip in romige sauzen of groentegerechten met een lichte, elegante bereiding. Serveer bij 10-12 °C; decanteren is niet nodig, maar even openen in het glas helpt de wijn mooi tot zijn recht te komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Marc Colin is een gerenommeerd familiedomein in de Bourgogne, met diepe wortels in de Côte de Beaune en een sterke reputatie voor zuivere, terroirgedreven wijnen. Het domein staat bekend om zijn precieze stijl en om wijnen die de identiteit van hun herkomst helder laten spreken, zowel in wit als in rood.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Marc Colin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47671843225731,"sku":"PS-16060984230268","price":40.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/Santenayssa.png?v=1784878139","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/domaine-marc-colin-santenay-village-blanc-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}