{"product_id":"domaine-leflaive-associes-auxey-duresses-2023","title":"Domaine Leflaive \u0026 Associes Auxey-Duresses 2023","description":"\u003cp\u003eDomaine Leflaive Auxey-Duresses 2023 laat zien hoe verfijnd Chardonnay uit deze minder bekende hoek van de Côte de Beaune kan zijn. De wijngaarden liggen dicht bij Meursault; de combinatie van frisse spanning, rijp fruit en een subtiele toets van eikenhout maakt dit een elegante, gelaagde Bourgogne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas heeft de wijn een stralende goudgele kleur. De geur brengt citrus en witte bloemen samen met fijne noten en een minerale toets. In de mond zorgen levendige zuren voor frisheid, terwijl rijpe steenfruittonen en een licht romige textuur voor balans en diepte zorgen. De afdronk is lang en mineraal.\n\nDe wijn is aantrekkelijk om jong te drinken vanwege zijn frisse karakter, maar kan zich naar verwachting ook gedurende 5 tot 8 jaar verder ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Chardonnay komt uit Auxey-Duresses, waar de ligging nabij Meursault zorgt voor een stijl met zowel finesse als diepgang. De druiven worden met de hand geoogst en volgens de biodynamische benadering van Domaine Leflaive verwerkt. De vergisting verloopt op natuurlijke wijze met minimale interventie; rijping op Franse eikenhouten vaten, met een evenwichtig aandeel nieuw hout, geeft extra complexiteit zonder het fruit te overheersen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk de wijn gekoeld, rond 10–12 °C, bij schaal- en schelpdieren, verfijnde visgerechten of licht bereid gevogelte. Jong gedronken hoeft hij niet per se te worden gedecanteerd; geef hem eventueel wat tijd in het glas om de aroma’s zich te laten openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Leflaive is een gerenommeerd Bourgondisch wijnhuis uit Puligny-Montrachet, vooral bekend om zijn karaktervolle Chardonnay’s. Het huis staat bekend om zijn nauwgezette wijngaardwerk en biodynamische aanpak. Met deze Auxey-Duresses biedt het een verfijnde kennismaking met Leflaives stijl buiten de bekendste appellaties.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Leflaive","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47748661411971,"sku":"FW-9922","price":107.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/leflaive_auxey-duresse_ec07bdb3-596f-4c01-af5a-6276ee16162d.png?v=1785503972","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/domaine-leflaive-associes-auxey-duresses-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}