{"product_id":"domaine-la-croix-belle-la-croix-belle-coussan-blanc-2023","title":"Domaine La Croix Belle, La Croix Belle Coussan Blanc 2023","description":"\u003cp\u003eDomaine La Croix Belle Coussan Blanc 2023 is een rijke, mediterrane Chardonnay uit de Côtes de Thongue, met een volle, romige stijl en een verfijnde toets van hout. De combinatie van rijping op de fijne lie en een klein aandeel vergisting op eikenhout geeft de wijn extra diepte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijn heeft een elegante, lichtgouden kleur. In de geur komen frisse amandel, gedroogde bloemen, gekonfijte citroen en kastanje naar voren.\n\nIn de mond is hij romig, vol en verleidelijk, met een lange afdronk waarin een kenmerkende toets van cypreshout opvalt. De wijn is nu al aantrekkelijk om te drinken; informatie over verdere bewaarpotentie is niet beschikbaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijngaarden liggen op klei- en kalksteenbodems met een onderlaag van grind en kleine stenen. De biologisch geteelde stokken zijn 15 tot 20 jaar oud en leveren gemiddeld 45 hectoliter per hectare op. Er wordt gesnoeid volgens het Guyot- of Lépine-systeem, met natuurlijke begroeiing tussen de rijen. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd bij de oogst. Na traditionele vergisting in tanks rijpt de wijn drie tot vier maanden op de lie, met regelmatige bâtonnage. Vijf procent vergist op eikenhouten vaten voor extra complexiteit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk deze volle Chardonnay bij gebakken of gegrilde vis, romige schaal- en schelpdieren, gevogelte of gerechten met paddenstoelen. Ook zachte, gerijpte kazen passen goed bij het ronde mondgevoel. Serveer gekoeld op ongeveer 10–12 °C. Decanteren is doorgaans niet nodig; even open laten staan in het glas kan de aroma’s wel mooi laten ontwikkelen.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine La Croix Belle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68120537366659,"sku":"DHW-9690217611610-49225173041498","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/domaine-la-croix-belle-la-croix-belle-coussan-blanc-2023-0.jpg?v=1793125920","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/domaine-la-croix-belle-la-croix-belle-coussan-blanc-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}