{"product_id":"domaine-jonathan-didier-pabiot-aubaine-pouilly-fume-bio-2019","title":"Domaine Jonathan Didier Pabiot Aubaine Pouilly Fumé Bio 2019","description":"\u003cp\u003eDomaine Jonathan Didier Pabiot Aubaine Pouilly-Fumé Bio 2019 is een karaktervolle Sauvignon Blanc uit een bijzonder kalkrijke wijngaard in de Loire. De naam ‘Aubaine’ betekent ‘gelukstreffer’ en verwijst naar het uitzonderlijke terroir achter deze verfijnde, ingetogen wijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNa ruime beluchting toont de wijn zich als een klassieke, ingetogen Sauvignon Blanc. Rijp geel fruit vormt de basis, met subtiele groene tonen van onder meer rijpe kruisbes. Een specifieke beschrijving van de kleur en het bewaarpotentieel is niet beschikbaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven komen van percelen in lieu-dit Les Champs de Cris, waar verweerde Portlandkalk — lokaal bekend als caillottes — het terroir bepaalt. De stokken zijn tot 50 jaar oud en het rendement wordt beperkt tot 35 hl\/ha. De wijn rijpte 18 maanden op de lie in betonnen tanks; beluchten voor het schenken helpt de aroma’s zich te openen. Informatie over de oogstmethode is niet beschikbaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk de wijn bij gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, geitenkaas of lichte groentegerechten. Een serveertemperatuur van 10–12 °C is een goede richtlijn. Geef de wijn vooraf ruim de tijd om te beluchten; schenken in een karaf kan daarbij helpen.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jonathan Didier Pabiot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46635391352963,"sku":"VC-8326004","price":32.03,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/domaine-jonathan-didier-pabiot-aubaine-pouilly-fume-bio-2019-0.jpg?v=1791675575","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/domaine-jonathan-didier-pabiot-aubaine-pouilly-fume-bio-2019","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}