{"product_id":"domaine-joblot-givry-1-cru-rouge-servoisine-2024","title":"Domaine Joblot, Givry 1. Cru Rouge Servoisine, 2024","description":"\u003cp\u003eDomaine Joblots Givry 1er Cru Servoisine 2024 is een Bourgondische Pinot Noir van de premier-cru-wijngaard Servoisine. De combinatie van evenwichtige fruitigheid, fijne tannines en een zuivere afdronk maakt dit een wijn om zowel jong te volgen als verder te laten rijpen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijn toont het fruitige, verfijnde karakter dat bij Pinot Noir past. In de mond is de fruitexpressie mooi in balans met fijne tannines, gevolgd door een zuivere, verzorgde afdronk.\n\nDe wijn heeft rijpingspotentieel: de aanbevolen drinkperiode begint in 2028 en loopt tot 2038 of langer. Zo krijgt hij de tijd om verder te ontwikkelen in de fles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven komen van de licht zuidgerichte helling van Servoisine, waar goed doorlatende klei-kalkbodems de wijngaard kenmerken. De wijn rijpt twaalf maanden op vat, waarvan 35% nieuw eikenhout. Er zijn geen nadere gegevens over de oogst- of vinificatiemethode beschikbaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk op 15–16 °C bij boeuf bourguignon, ovengebraden kip of aubergine met Parmezaanse kaas. Omdat de wijn nog jong is, kan een korte beluchting in de karaf helpen om hem meer ruimte te geven; decanteren is niet noodzakelijk.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Joblot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67717386600579,"sku":"OS-DJO24A2-006","price":49.77,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/domaine-joblot-givry-1-cru-rouge-servoisine-2024-0.png?v=1791490329","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/domaine-joblot-givry-1-cru-rouge-servoisine-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}