{"product_id":"domaine-jean-paul-benoit-droin-chablis-1er-cru-mont-de-milieu-2024","title":"Domaine Jean-Paul \u0026 Benoît Droin Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2024","description":"\u003cp\u003eDomaine Jean-Paul \u0026amp; Benoît Droin Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2024 combineert de frisse spanning van Chablis met rijp, zonnig steenfruit en een verfijnde toets van eikenhout. De Premier Cru-wijngaard Mont de Milieu staat bekend om zijn warme, zuidgerichte ligging, die deze wijn in het koele oogstjaar 2024 extra karakter geeft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe neus opent met gele perzik, abrikoos, sinaasappelschil en limoenschil, aangevuld met subtiele houttonen. De wijn is medium- tot volmondig en rijk van textuur, met een volle fruitkern, frisse zuren en een lange, omhullende afdronk. Informatie over de optimale bewaartermijn is niet beschikbaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven komen van de relatief warme, zuidgerichte Premier Cru-ligging Mont de Milieu. De precieze oogstmethoden zijn niet vermeld. In 2024 werd 25% van de wijn op eikenhouten vaten gevinifieerd; zo krijgt het rijpe fruit subtiele houtaccenten zonder dat de frisheid uit het oog wordt verloren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk deze Chablis op ongeveer 10–12 °C bij schaal- en schelpdieren, gegrilde vis of gevogelte met een lichte roomsaus. Ook bij zachte kazen komt de combinatie van rijp fruit en frisse zuren goed tot zijn recht. Kort openen voor het serveren volstaat doorgaans; uitgebreid decanteren is niet nodig.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jean Paul \u0026 Benoit Droin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67652883021955,"sku":"PS-16144576020860","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/domaine-jean-paul-benoit-droin-chablis-1er-cru-mont-de-milieu-2024-0.png?v=1791047896","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/domaine-jean-paul-benoit-droin-chablis-1er-cru-mont-de-milieu-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}