{"product_id":"domaine-jean-paul-benoit-droin-chablis-1er-cru-fourchaume-2024","title":"Domaine Jean-Paul \u0026 Benoît Droin Chablis 1er Cru Fourchaume 2024","description":"\u003cp\u003eDomaine Jean-Paul \u0026amp; Benoît Droin Chablis 1er Cru Fourchaume 2024 combineert de verfijnde frisheid van Chablis met een ronde, zijdeachtige textuur. De rijping op deels eikenhout en deels roestvrij staal geeft de wijn extra nuance, zonder de levendige zuren uit het oog te verliezen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe neus brengt aroma’s van peer, gedroogde bloemen en amandelspijs. In de mond is de wijn middelvol tot vol en zijdezacht, met frisse zuren die voor balans zorgen. De lange afdronk eindigt met een subtiele toets van vanille. Een concreet advies over het rijpingspotentieel is niet beschikbaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijn komt van stokken die wortelen in diepe, kleirijke bodems. Hij rijpt voor 40% op eikenhouten vaten; het overige deel rijpt in roestvrijstalen tanks. Informatie over de oogstwijze en verdere vinificatie is niet vermeld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk deze Chablis bij schaal- en schelpdieren, gegrilde vis of gevogelte met een lichte saus. Ook zachte geitenkaas kan goed aansluiten bij de frisse zuren en amandelachtige tonen. Serveer gekoeld, rond 10–12 °C. Kort beluchten in het glas volstaat doorgaans; uitgebreid decanteren is niet nodig.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jean Paul \u0026 Benoit Droin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67652882956419,"sku":"PS-16144569696636","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/domaine-jean-paul-benoit-droin-chablis-1er-cru-fourchaume-2024-0.png?v=1791047891","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/domaine-jean-paul-benoit-droin-chablis-1er-cru-fourchaume-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}