{"product_id":"domaine-jean-michel-welty-riesling-les-terrasses-2025","title":"Domaine Jean Michel Welty Riesling Les Terrasses 2025","description":"\u003cp\u003eDomaine Jean-Michel Welty Riesling Les Terrasses 2025 is een biologische Alsace-Riesling waarin frisheid en een duidelijke terroirexpressie samenkomen. De wijn komt van een familiedomein met een wijnbouwtraditie die teruggaat tot 1738 en weerspiegelt het bijzondere karakter van de Bollenberg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe kleur wordt niet nader beschreven. In de neus is de wijn fris en levendig, met geurende citrus. De Riesling toont zich in de mond met rijp fruit, een volle aanzet en een stevige structuur; de natuurlijke zuren zorgen voor een strakke, precieze afdronk met een ziltige indruk. De wijn kan naar verwachting nog drie tot vijf jaar rijpen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven komen uit de Alsace, waar het domein nauw verbonden is met de Bollenberg: een droge heide met een bijzonder ecosysteem dat bijdraagt aan de aromatische zuiverheid en levendige zuren van de druiven. De wijngaarden worden biologisch bewerkt. De oogstmethode wordt niet vermeld; bij de vinificatie ligt de nadruk op het behoud van de frisheid en het eigen karakter van de Riesling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk de wijn op 10–12 °C bij vis, schaal- en schelpdieren, gevogelte of kaas. Door zijn frisse stijl kan hij doorgaans direct na opening worden geschonken; decanteren is niet nodig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Jean-Michel Welty is een familiebedrijf in de Alsace met een geschiedenis die teruggaat tot 1738. De wijntraditie is inmiddels acht generaties lang doorgegeven. Jean-Michel werkt als onafhankelijke wijnbouwer en heeft de omschakeling naar biologische teelt ingezet; zijn zoon Jérémy brengt daar zijn eigen ideeën en werkwijzen in. Het domein onderscheidt zich door zijn sterke band met de Bollenberg en zijn aandacht voor duurzame wijnbouw.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Michel Welty","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67682295906435,"sku":"XW-62707","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/domaine-jean-michel-welty-riesling-les-terrasses-2025","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}