{"product_id":"domaine-jean-collet-fils-chablis-2025-white","title":"Domaine Jean Collet \u0026 Fils, Chablis 2025 White","description":"\u003cp\u003eDomaine Jean Collet \u0026amp; Fils’ Chablis 2025 er en fyldig og kompleks hvidvin med en saftig smag og en lang, elegant afslutning. Vinhuset blev grundlagt i 1952 og ligger i hjertet af Chablis, hvor vinmarkerne strækker sig langs begge sider af floden Serein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDuften byder på modne og eksotiske toner. I munden er vinen blød, fyldig og saftig, med en lang eftersmag præget af finesse.\n\nDer er ikke oplyst nærmere om vinens farve eller lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Jean Collet \u0026amp; Fils råder over 37 hektar vinmarker på skråninger på både venstre- og højrebredden af Serein. Filosofien bygger på *lutte raisonnée*, en ansvarlig tilgang til dyrkningen, der skal lade terroirets særpræg komme til udtryk. Efter kold skindmaceration gæres vinen temperaturkontrolleret i rustfri ståltanke. Den lagrer derefter på bærmen (*sur lie*) frem til aftapning i juli året efter høsten. Høstmetoden er ikke oplyst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen fungerer glimrende som aperitif og passer særligt godt til krebsdyr og skaldyr, fiskeretter, delikatesser og gedeost. Serveringstemperatur og behov for dekantering er ikke oplyst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Jean Collet blev grundlagt i 1952, og senere blev familien styrket af sønnen Gilles. Vinhuset og kældrene ligger centralt i Chablis, og de 37 hektar omfatter parceller i Chablis Grand Cru, Premier Cru, Chablis og Petit Chablis. Den brede tilstedeværelse på områdets skråninger er med til at forankre producenten i Chablis’ vintradition.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jean Collet \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67676642115715,"sku":"VDZ-10570066821456-53331306840400","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/domaine-jean-collet-fils-chablis-2024-white-0.png?v=1791231517","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/domaine-jean-collet-fils-chablis-2025-white","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}