{"product_id":"domaine-jamet-cote-rotie-2023","title":"Domaine Jamet Cote Rotie 2023","description":"\u003cp\u003eDomaine Jamet is al decennia een ijkpunt voor Côte-Rôtie en laat ook met de jaargang 2023 zien waarom deze appellatie tot de absolute top van de noordelijke Rhône behoort. Verwacht een verfijnde, strak gesneden Syrah met die typische Jamet-combinatie van pure fruitexpressie, florale spanning en hartige diepgang. Een wijn met een bijna klassieke uitstraling, geworteld in een van de meest historische hellingwijngaarden van Frankrijk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Côte-Rôtie zich diep robijnrood met een paarse zweem. De neus is gelaagd en precies: rijpe zwarte bessen en braam, gekneusde viooltjes, peperige kruiden en een aardse, stenige toets die doet denken aan grafiet en natte rots.\n\nIn de smaak is hij medium-bodied maar duidelijk geconcentreerd, met een kern van donker fruit, florale finesse en subtiele hartigheid. De tannines zijn slank en fijnkorrelig en dragen de wijn naar een lange, uitwaaierende finale met kruidige en minerale accenten. 2023 heeft alles in zich om prachtig te rijpen: nu al elegant, maar met voldoende structuur om zich over de komende 10–20 jaar verder te verdiepen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHeerlijk bij lamsrack met rozemarijn, eend (borst of confit), gegrild rood vlees, wildgerechten of paddenstoelen (bijv. risotto met porcini). Serveer bij voorkeur rond 16–17°C. Jong gedronken profiteert deze wijn vaak van karafferen (30–90 minuten) om het aromatische bouquet te openen en de structuur nog verfijnder te laten aanvoelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Jamet geldt als een van de grote referenties van Côte-Rôtie en heeft een reputatie opgebouwd voor wijnen die kracht en precisie naadloos combineren. Het huis is geliefd bij liefhebbers en verzamelaars vanwege de consistente kwaliteit en het uitgesproken terroirkarakter, met wijnen die zowel jong charme kunnen tonen als schitterend op fles evolueren. In de noordelijke Rhône staat Jamet bekend als een producent die Côte-Rôtie in een elegante, pure stijl neerzet—klassiek, onderscheidend en zeer gezocht.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jamet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46858459447427,"sku":"PS-15930258391420","price":138.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/gdwadwa_08fef1f2-8712-4d4f-87b5-11a5ea995c87.png?v=1774251346","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/domaine-jamet-cote-rotie-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}